פּאַנדעסאַל, פּאַן דע קאָקאָ, מאָנייַ, אַנסייַמאַדאַ, קאַבאַבייַאַן און אנדערע פיליפּיניש ברעדז
בשעת ר אייז קען נאָך זיין דער שפּיץ פרישטיק פּונקט אין די דאָרפיש פיליפינען , אין די שטאָטיש סענטערס ווו דער גאַנג פון לעבן איז פאַסטער, ברויט איז די נומער איינער גיין-צו פרישטיק. עס איז אַ פּאַנדעריאַ (בעקערייַ) אויף כּמעט יעדער גאַס ווינקל, רובֿ זענען עפענען איידער די קראַק פון פאַרטאָג און שפּעטער אין דער נאַכט, און ברויט איז בייקט פריש טעגלעך.
01 פון 07
Pandesal
© Connie Veneracion גענומען די שפּיץ אָרט איז פּאַנדאַסאַל . א אָפּשטאַמלינג פון די שפּאַניש פּאַן דע סאַל וואָס ממש טראַנסלייץ צו די ברויט פון זאַלץ, פיליפּינאָ פּאַנדאַסאַל איז לייטלי זיס אלא ווי געזאָלצן. די ווייך בונס זענען ראָולד אין פייַן ברויט ברעקלעך איידער באַקינג געבן עס אַ בוילעט געוועב.
ווייַל פון זייַן ליכט זיסקייַט, פּאַנדאַסאַל קענען זיין געגעסן דורך זיך. איינער פאָלקס וועג פון עסן פּאַנדאַסאַל פֿאַר פרישטיק איז צו טרער אַ שטיק און דונק עס אין אַ הייס גלעזל פון קאַווע. יענע וואס ווילן עפּעס מער היפּש פּאָר פּאַנדעסאַל מיט געפּרעגלט יי, פלייש, קעז, פּוטער, קלעם אָדער אַלע פון זיי.
02 פון 07
ינסיימאַדאַ
פיליפּינאָ אַנסייַמאַדאַ, פליקקר סיסי 2.0 אן אנדער שפּאַניש לעגאַט, די פיליפּינאָ ענסייַמאַדאַ איז די היגע אַדאַפּטיישאַן פון די מאַללאָרקאַן ינגימאַדאַ , ביידע קעראַקטערייזד דורך זייער אָפּשיידנדיק קוילד פאָרעם. דעם זיס און ערי ברויט איז געמאכט מיט אַ ברייטהאַרציק זעאונג פון עגגס און, נאָך באַקינג, די שפּיץ איז בראַשיד מיט סאָפאַנד פּוטער, ספּרינגקאַלד מיט צוקער און פאַרטיק אַוועק מיט גרייטיד קעז.
באַמערקונג, however, that ensaymada has a panaderia version and an upscale version. די ינסיימאַדאַ פון די פּאַנדעריאַ זענען אָפט בראַשט מיט מאַרגאַרין, אלא ווי די מער טייַער פּוטער. אָפט, די גרייטיד קעז איז ניטאָ.
אין עטלעכע לאַטייַן אמעריקאנער לענדער, די ברויט איז באקאנט ווי מאַלאָרקאַ אָדער פּאַן דע מאַללאָרקאַ .
03 פון 07
פּאַן די קאָקאָ
פּאַנ דע קאָקאָ, פליקקר סיסי 2.0 כאָטש די נאָמען איז שפּאַניש, עס זענען קיין אַטאָראַטייטיוו קוואלן צו פאַרענדיקן אַז די פיליפּאָ פּאַן דע קאָקאָ איז שפּאַניש אין אָנהייב.
פּינק דע קאָקאָ איז אַ זיס באַן מיט אַ קלעפּיק פילונג געמאכט מיט אַ געמיש פון גרייטיד פריש קאָקאָסנוס פלייש און מילאַסאַז אָדער ברוין צוקער.
04 פון 07
מאָנייַ
דורך ראַמאָן פוועלאַסקוועז (אייגן אַרבעט) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], דורך Wikimedia Commons דעפּענדעד פון די Spanish פּאַן דע מאָנדזשאַ (מאַנאַ ס ברויט), די פיליפּינאָ מאָנייַ איז אַ שווער און געדיכט באַן קעראַקטערייזד דורך זייַן צווילינג טשיקס. געמאכט פון די גרונט מאָנאַי טייג זענען וועריאַנץ אַזאַ ווי פּעטאָק (ממש, ופרייַסן), אַ באַן מיט אַ קראַקט שפּיץ און פּאַגאָנג (ממש, אַ טשערעפּאַכע) וואָס איז שייפּט ווי אַ טשערעפּאַכע.
05 פון 07
שפּאַניש ברויט
שפּאַניש ברויט, פליקקר קק 2.0 א וואַריאַנט פון די פּאַנדעסאַל , שפּאַניש ברויט איז אויך ראָולד אין ברויט ברעקלעך פריערדיק צו באַקינג. עס האט אַ זיס פילונג געמאכט פון אַ ברויט פון ברויט, צוקער און פּוטער.
06 פון 07
קאַבאַבייַאַן
פיליפּינאָ מאַפאַן, פליקקר סיסי 2.0 קאַבאַבייַאַן מיטל קאַמפּייטריאָט. די קאַבאַבייַאַן ברויט (מאל גערופן פיליפּינאָ מאַפאַן) איז אַ קליין, געדיכט און טשויי זיס ברויט ווי אַ גאָנג. טראַדיטיאָנאַללי, קאַבאַבייַאַן איז אַ העל געל אין קאָלירן. נאָוואַדייַס, די אָפּשיידנדיק קאָלירן און טשעווינעסס זענען ניט מער פארלאנגט צו קלאַסאַפיי אַ ברויט ווי קאַבאַבייַאַן .
07 פון 07
געשמאַק
בילי הוסטאַסע / געטי בילדער די פיליפּינאָ געשמאַק ברויט איז פשוט אַ סלייסט לאַבן אָדער סענדוויטש ברויט. עס איז ניט געזונט-דאַקיומענטאַד סיבה ווי צו ווי די ברויט ברויט איז געווען באקאנט ווי געשמאַק, אָבער אַ נעטייזער אָפפערס די פאלגענדע דערקלערונג.
איך גלויבן עס איז געווען אַ סאָרט פון סלייסט ברויט גערופן טייַסטעע. עס מוזן זיין אַ פאָלקס סאָרט אַז באַלד מענטשן אנגעהויבן ריפערינג צו סלייסט ברויט ווי "געשמאַק" פון "טייסטעע".
עס איז אַ סאָרט פון ווי עטלעכע מענטשן זאָגן "Xerox copy" אַנשטאָט פון "photo copy" (זינט Xerox איז די דאָמינאַנט פאָטאָקאָפּיער סאָרט) אָדער "ראָללערבלאַדינג" ווי קעגן צו "אין-שורה סקאַטינג" (ווייַל ראָללערבלאַדע איז געווען די מערסט פאָלקס סאָרט פון -גליטש סקייץ).