אין מעמפיס, ריבס זענען טראַדישאַנאַלי געדינט טרוקן. דאָס טוט נישט מיינען אַז די פלייש איז האַרט און דאַר, עס נאָר איז נישט אַ באַרביקיו סאָוס. דעם טראדיציאנעלן מעמפיס באַרביקיו רייַבן רעצעפּט איז די באַזע פון אַ גרויס געשטעל פון כאַזער ריבס. איר קענען סטרויערן די היץ דורך טשאַנגינג די סומע פון קייען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל / 60 מעל פּאַפּ
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל אַניאָן פּודער
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל פריש ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל / 15 מל קייען
ווי צו מאַכן עס
1. צונויפגיסן ינגרידיאַנץ צוזאַמען. סטאָר אין אַן ערנסט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 6 months נאָך צוגרייטונג.
2. פאַרשפּרייטן יוואַנלי אויף צוגעגרייט ריבס אַז האָבן שוין פּאַטיד טרוקן און לאָזן זיצן ביז די רייַבן אויס פייַכט.
ניצן דעם רייַבן פֿאַר:
- באַרביקיו ריבס אויף די סמאָוקער
- באַרביקיו ריבס אויף אַ טשאַרקאָאַל גרילל
- באַרביקיו ריבס אויף אַ גאַז גרילל
- באַרביקיו ריבס אין די ויוון
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 22 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 2,329 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |