א מינט לאַסי איז פשוט מינץ און יאָגורט - מיט אַ ביסל פון סוויטאַנער און לייַם פֿאַר קיקס - ווהירלעד אין אַ גלאַט און רעפרעשינג טרינקען. מינץ לאַססיס האָבן גרויס טאַם, אָבער זיי אויך האָבן גרויס מאַכט צו קיל, ביידע קעגן הויך טעמפּעראַטורעס אַרויס און וואַרעם בשמים אויף אַ טעלער. פּרוּווט אַ מינט לאַסי צו קילן אַוועק אַ הייס נאָכמיטאָג, אָדער דינען עס צוזאמען געווירציק עסנוואַרג בייַ מיטאָג צו העלפן צאַמען די מויל-ברענען היץ. איר קענען אַפֿילו אָנהייבן אַ הייס טאָג אַוועק מיט איינער בייַ פרישטיק און הנאה עס ווי מער פון אַ סמאָאָטהיע.
ווי דער געדאַנק, אָבער נישט אַ פאָכער פון מינץ? פרובירט אַ מאַנגאָ לאַססי אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל לאָסלי פּאַקט מינץ בלעטער (פּלוס ספּיגס פֿאַר גאַרניש)
- 2 cups
- קלאָר, ונסוועעטענעד גאַנץ מילך יאָגורט
- 2 טייבאַלספּונז צוקער, האָניק, אָדער אַגאַווע סירעפּ, פּלוס מער צו טעם (אַפּשאַנאַל)
- 1 לעפעלע פריש לייַם אָדער לימענע זאַפט, מער טעם
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די מינץ בלעטער, יאָגורט, סוויטאַנער (אויב ניצן), און לייַם זאַפט אין אַ בלענדער. (באַמערקונג: גאַנץ מילך יאָגורט איז די מערסט "טרינקען" לאַסי ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן טהיקקענערס, אָבער נידעריק פעט און ניט-פעט יאָגורץ אַרבעט פייַן אויך אויב איר וואַטשינג דיין קאַלאָריע ינטייק.)
- ווהירל ביז זייער גלאַט.
- געשמאַק און לייגן מער סוויטאַנער אָדער לייַם זאַפט, אויב איר ווי.
- גיסן אין ברילן, לייגן אַ מינט ספּריג צו יעדער ווי אַ גאַרניש, אויב איר ווי, און דינען.
מאַכן-פאָרויס שפּיץ: לאַסיס קענען זיין געמאכט און געהאלטן, באדעקט און טשילד, פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. זיי וועלן דאַרפן אַ קריטיש סטערינג צו צונויפגיסן די אינהאַלט.
פֿאַר אַ אפילו מער רעפרעשינג ווערסיע: מאַכן דיין מינט לאַסי עקסטרע קיל דורך לייגן אַ האַנדפול פון ייַז קובעס צו די בלענדער. צו מאַכן עס ווי גלאַט ווי מעגלעך, לייגן די ייַז קובעס איינער בייַ אַ מאָל מיט די בלענדער פליסנדיק, ארבעטן יעדער אין איידער צולייגן די ווייַטער איינער. דעם אופֿן וועט מאַכן עס אַ ביסל ווי אַ גלאַוסי און דער רעזולטאַט איז אַ טרינקען אַז ס ווייַטער רעפרעשינג.
מאַכן עס געזאָלצן: יא, געזאָלצן! זאַפטיק לאַסיס זענען אַ ביסל פון אַ קונה געשמאַק פֿאַר גורל פון מענטשן, אָבער זיי קענען זיין אַפֿילו מער רעפרעשינג ווי זיס אָנעס, און אַ ספּעציעל גוט גלייַכן מיט עסנוואַרג. אָפט די צוקער אָדער אנדערע סוויטנערז דאָך, און לייגן 1/4 לעפעלע פייַן ים זאַלץ צו די לאַסי. געשמאַק און לייגן מער זאַלץ צו געשמאַק, אויב איר טראַכטן עס איז דארף. (איר ווילן די ברייטנאַס פון די זאַלץ צו סאָרט פון "קנאַל" ווען איר טעם עס.)
ברענגען עס מיט ינגבער: פֿאַר אַ עמעס העל און קיקי ווערסיע, לייגן 1/2 צו 1 לעפעלע פרעשלי גרייטיד ינגבער צו די מישן. עס מוסיף ביידע אַ זיס און געווירציק טאָן אַז איז שיינע אין דעם פּנים פון אַ הייס טאָג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 302 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 32 mg |
| סאָדיום | 132 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 49 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |