קיך גאַרדענס זענען פּראָסט אין האָלענדיש שטעט און שטעט אין די מיטל עלטער. די מערסט פּראָסט קראַפּס וואָס זענען דערוואַקסן אַרייַנגערעכנט קרויט, ליקס, אַניאַנז, סעלדעריי און פּעטרעשקע. פילע מעדיעוואַל רעסאַפּיז טאַקטעד קרויט מיט ליקס, אַניאַנז און הערבס און מיר פאָרשטעלן דעם טראדיציאנעלן מיט דעם פּשוט וויטאַמין C-פּאַקט זייַט שיסל. מיר האָבן געוויינט שפּיציק קרויט (אויך גערופן כינעזיש קרויט אין ענגליש, און ספּיטסקאָאָל אין האָלענדיש) ווייַל עס איז סוויטער ווי רעגולער קרויט און ריקווייערז ווייניקער צייַט צו קאָכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 סלייסיז בייקאָן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 רויט ציבעלע (אין רינגס)
- 2 ליקס (אין רינגס)
- 1 שפּיציק קרויט (כינעזיש קרויט, פיינלי סלייסט)
- 1 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (געגרייַזלט בלאַט, פיינלי געהאַקט)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ טרוקן פריינג פּאַן אָדער סקעלעט, קאָכן די סטראָז פון בייקאָן ביז קריספּי.
- אַראָפּנעמען די בייקאָן פון די פּאַן און לאָזן צו פליסן אויף קיך פּאַפּיר.
- לייג 1 טעפּל פּוטער צו די בייקאָן פעט אין די סקאָווראָדע, צוזאמען מיט די ציבעלע און ליקס. קאָכן דזשענטלי איבער אַ מיטל-נידעריק היץ ביז ווייך און טראַנסלוסאַנט.
- לייג די קרויט, און קאָכן ביז ווייך, סטימולירן קעסיידער (וועגן 5 מינס). מישן דורך רימיינדיד פּוטער און צייַט צו טעם.
- אָרט דעם האַלב וועדזשטאַבאַלז אויף אַ געדינט טעלער, צעברעקלען די קריספּי בייקאָן איבער די שיסל און צעוואַרפן מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע.
- דינען ווי אַ זייַט מיט הינדל אָדער כאַזער.
עצות:
- שאַפֿן דיין אייגן קרויט לאַטע מיט די עצות פֿאַר גראָוינג און קאַרינג פֿאַר קרויט געוויקסן.
- באַקומען די רובֿ פון דיין קרויט מיט די טרינקגעלט וועגן ווי צו קויפן, קראָם און נוצן קרויט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 165 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 19 mg |
| סאָדיום | 198 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |