צי איר ליבע דער טאַם פון טשעריז אויף שפּיץ פון דיין ייַז קרעם? פרוכט סאָסיז און סעראַפּס זענען די גאנץ טאַפּינגז פֿאַר פילע פאַרפרוירן דיזערץ. בשעת טרוסקאַווקע סאָוס איז אַ פּראָסט ייַז קרעם טאַפּינג, ביסל זאכן קענען שלאָגן די קאַרש אויף שפּיץ פון אַ סאַנדיי. פארוואס טאָן ניט האָבן עס אין אַ סאָוס פאָרעם?
פאַרפרוירן טשעריז אַרבעט גוט פֿאַר סאָסיז ווייַל זיי זענען שוין פּיטיד און געשמאַק גרויס יאָר-קייַלעכיק. איר קענען אַוואַדע נוצן פריש טשעריז אַנשטאָט. רעסיפּעס ווי דאָס איז אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף טשעריז אויב איר האָבן ביימער וואָס זענען אָוווערפּראָדוסינג אָדער ווען זיי זענען אין צייַט און ביליק בייַ די פאַרמערס מאַרק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 16 ounces טשעריז (פאַרפרוירן אָדער פריש, פּיטיד)
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 לעפל מאַראַנץ
- 1 לעפל
- לימענע זאַפט (פריש)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל פאַן, ברענגען די טשעריז, צוקער, און וואַסער צו אַ קאָכן איבער מיטל-הויך היץ, סטערינג אָפט.
- אין אַ קליין שיסל, גערודער די לימענע זאַפט און פּאַפּשוי צוזאַמען ביז גלאַט. ווהיסק עס אין די בוילינג קאַרש געמיש.
- צוריקקומען צו אַ קאָכן, סטערינג קעסיידער. איר טאָן נישט וועלן דעם סאָוס צו באַלבז אויף די דנאָ.
- קאָכן ביז די פליסיק האט טיקאַנד, וואָס זאָל נעמען וועגן 1 מער מינוט.
- אַראָפּנעמען דעם טאָפּ פון היץ און געשמאַק. איר קענען לייגן אַ ביסל עקסטרע צוקער אָדער לימענע זאַפט אויב איר דאַרפֿן אין דעם פונט, דיפּענדינג אויף דיין פּערזענלעך ייבערהאַנט.
- לאָזן דעם סאָוס צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור און דינען איבער ייַז קרעם אָדער טשיזקייק.
איר קענען קראָם די סאָוס אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן. דינען עס קאַלט אָדער וואַרעם עס אַרויף אין די מייקראַווייוו אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ.
עצות און סערווינג ידעאַס
- קלייַבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ איידער איר אָנהייבן. דעם סאָוס קומט צוזאַמען געשווינד, אַזוי אַז אַלץ גרייט איז וויכטיק. אויב איר זענען ניצן פריש טשעריז , טאָן ניט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פּיץ ערשטער.
- ניצן די טיפּ פון טשעריז אַז איר ווי דער בעסטער. בינג טשעריז ביסט איינער פון די מערסט פּראָסט טייפּס פון טשעריז אויף דעם מאַרק, אָבער אַ שיין זויער קאַרש מאכט אַ טשיקאַווע סאָוס ווי גוט. דער זויער טעם פיעסעס נייסלי קעגן די זיסקייַט פון די צוקער אין די סאָוס און אין די פאַרבייַסן.
- אן אנדער אָפּציע איז צו נוצן קאַנד טשערריעס אויב איר קענען געפֿינען זיי אָן סירעפּ. אויב זיי זענען קאַנד אין סירעפּ, אָדער נוצן די סירעפּ אַנשטאָט פון וואַסער און רעדוצירן די צוקער אָדער שווענקען זיי אין וואַסער און דעמאָלט נוצן זיי. עס וואָלט נאָך זיין אַ גוטע געדאַנק צו נוצן אַ ביסל ווייניקער צוקער ווייַל די פרוכט וועט זיין סוויטער ווי נאָרמאַל.
- דו זאלסט נישט באַגרענעצן זיך צו ניצן דעם סאָוס אויף ייַז קרימז און פאַרפרוירן דיזערץ. עס מאכט אַ גאנץ טשיזקייק טאַפּינג און קענען אויך זיין געניצט אין סייווערי קיילים. אויב איר שנייַדן צוריק אויף די צוקער, עס קענען זיין פּעריד מיט ראָוסטיד כאַזער פֿאַר אַ זייער טשיקאַווע ענטרע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 35 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |