טשילי פּודער, פּעפּערז, און טאַמייטאָוז טאַם דעם גרינג פּינטאָ בעבל טשילי. דער רעצעפּט איז געמאכט מיט טרוקן פּינטאָ בינז וואָס זענען האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער און דעמאָלט קאַמביינד מיט די בראַונעד ערד רינדערנס.
דינען די פלייווערפאַל פּינטאָ בינז מיט פרעשלי בייקט פּאַפּשוי און אַ גרונט טאָסט סאַלאַט. אָדער דינען טשילי איבער הייס האַלב רייַז אָדער ספּאַגעטי.
טשילי פריזיז ביוטאַפלי, אַזוי מאַכן עקסטרע און פרירן העלפט פֿאַר אַ צוקונפֿט מאָלצייַט. די לעפטאָוווערז קענען זיין געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. לייגן לעפטאָוווער טשילי צו בורריטאָס, אָמעלעץ, אָדער טאַקאָוז , אָדער נוצן די טשילי ווי אַ טאַפּינג פֿאַר נאַטשאָס אָדער בייקט פּאַטייטאָוז . זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר מער געדאנקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט טרוקן פּינאָ בינז
- 3 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 גרויס גרין פעפער, כאַפּט
- 1 קליין הייס פעפער, געהאַקט, אַפּשאַנאַל (דזשאַלאַפּענאָ אָדער סערראַנאָ)
- 1 פונט ערד רינדערנס, בייַ מינדסטער 80% דאַר
- 1 קענען (14.5 אַז) דאַקט טאַמאַטאָוז
- 2 טייבאַלספּונז טשילי פּודער
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- אָפּטיאָנאַל גאַרנישעס : זויער קרעם, גאָואַקאַמאָלע, טשילעד פריש סילאַנטראָו, שרעדיד טשעדדאַר אָדער פעפער דזשאַק קעז, טאָרטיללאַ טשיפּס, סלייסט גרין אַניאַנז, שרעדיד סאַלאַט, סלייסט יאַרן אָדער דאַקט פריש טאַמאַטאָוז
ווי צו מאַכן עס
- רייניקן און סאָרט די פּינטאָ בינז, פּיקינג אויס קיין מאַלפאָרמד בינז אָדער קליין שטיינער.
- פאַרבינדן די פּינטאָ בינז און וואַסער אין קראָקקפּאָט; דעקן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 3 שעה אָדער ביז בינז זענען ווייך (דעם שריט קענען זיין געשווינד אויף די סטאָוועטאָפּ ווי געזונט).
- היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די אַניאַנז און גלאָק פעפער און קאָכן ביז סאָפאַנד; אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער.
- לייגן די ערד רינדערנס צו די סקילאַט און קאָכן ביז ניט מער ראָזעווע, טורנינג און סטערינג אָפט. דריינג ונ דורך און אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער.
- לייג די טאַמאַטאָוז און טשילי פּודער צו די רינדערנס און בינז; קאָך צו צונויפגיסן. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף.
- רעדוצירן די פּאַמעלעך קוקער היץ באַשטעטיקן צו נידעריק; דעקן און קאָכן 3-4 שעה מער.
- Top טשילי סערווינגז מיט דיין באַליבט אַפּשאַנאַל גאַרניש.
מאכט 6-8 סערווינגז.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן קליין רויט בינז אָדער גרויס צאָפנדיק בינז אין דעם רעצעפּט.
- פאַרפרוירן אָדער פאַרפרוירן לעפטאָוווערז פֿאַר אַ צוקונפֿט מאָלצייַט. אָדער טאָפּל די פּעקל און פרירן העלפט.
- פֿאַר אַ לעאַנער טשילי, נוצן זייער דאַר ערד רינדערנס אָדער ערד טערקיי אָדער הינדל טייז.
- לייג אנדערן פונט פון ערד רינדערנס פֿאַר אַ "פלייש-ליבהאבערס" טשילי.
- אָפּזאָגן עטלעכע פון די ערד רינדערנס מיט דאַר ערד כאַזער אָדער לייגן 1/2 צו 1 פונט פון ערד כאַזער צו די ערד רינדערנס.
- ניצן לעפטאָוווער טשילי אין בורריטאָס, טאַקאָוז, אָדער אין אָמעלעץ, אָדער נוצן עס ווי אַ מאַקאַראָנען טאַפּער. עס מאכט אַ געשמאַק טאַפּינג פֿאַר בייקט פּאַטייטאָוז!
- פֿאַר שנעל מייקראַווייוו לאַנטשיז, פאַרפרוירן לעפטאָוווערז אין איין-דינען פּאָרשאַנז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 367 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 157 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 13 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |