די באַרביקיו הינדל מיטבאָלז זענען געמאכט מיט ערד באָנאָלע הינדל טייז. דער הינדל טייז האַלטן די מיטבאָלז זאַפטיק. צו מאַכן זיי אַ ביסל לייטער, נוצן אַ קאָמבינאַציע פון העלפט הינדל טייז און האַלב הינדל בריסט.
איך געוויינט די מילכל אַטאַטשמאַנט אויף מיין שטיין מיקסער, אָבער איר קען אויך נוצן אַ פרעעסטאַנדינג פלייש מילכל אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער צו מאָלן די הינדל מיט די בשמים און ציבעלע. אָדער קויפן ערד הינדל און מישן עס מיט די בשמים.
די הינדל מיטבאָלז מאַכן אַ געשמאַק פאַרביקונג. דינען זיי הייס פון אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער טשאַפינג שיסל. אָדער דינען זיי ווי אַ ענטרי מיט רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט הינדל טייז (באָנאַלד, אָן הויט, אָדער נוצן געקויפט ערד הינדל)
- 2 סלייסאַז ברויט (טאָרן)
- 3 טייבאַלספּונז מילך
- 1/4 טעפּל ציבעלע (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1/2 לעפעלע קנאָבל (מינסט)
- 1/2 לעפעלע ערד טיים
- 1/2 לעפעלע דאַר ראַבד סאַגע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/8 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1/8 לעפעלע ערד אָלספּייס
- 1/8 לעפעלע ערד קייען פעפער
- 1 גלעזל באַרביקיו סאָוס
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן די הינדל אין קליין טשאַנגקס, טרימינג און דיסקאַרדינג וידעפדיק פעט.
ווייקן די ברויט אין די מילך פֿאַר אַ ביסל מינוט. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די סאָוקט ברויט מיט די הינדל ברעקלעך, ציבעלע, קנאָבל, טהימע, סאַגע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, מושקאַט, אָלספּייס, און קייען. פּראָצעס ביז ערד און געזונט בלענדיד. אָדער, מאָל די הינדל און ציבעלע אין אַ פליישמילכל דעמאָלט מישן מיט די רוען ינגרידיאַנץ.
אויב איר 'רע ניצן פאַר-ערד הינדל, מישן עס מיט די סאָוקט ברויט און בשמים ביז געזונט בלענדיד.
שטעלן די הינדל געמיש אין אַ שיסל, דעקן, און ציטער פֿאַר וועגן 1-2 שעה.
היץ די ויוון צו 425 עף.
שורה אַ באַקינג פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער פאַרמייַדן.
מאָיסטען דיין הענט מיט עטלעכע קאַלט וואַסער צו האַלטן די הינדל געמיש פון סטיקינג. פאָרעם די ערד הינדל געמיש אין 1-אינטש מיטבאָלז און צולייגן זיי אויף די פּאַרמעט אָדער פויל-ליינד באַקינג פּאַן.
באַקן די מיטבאָלז אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 18-22 מינוט, אָדער ביז די מיטבאָלז זענען קוים קאָכן. די מעאַטבאַללס זאָל פאַרשרייַבן אין מינדסטער 165 ף אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין דעם צענטער פון אַ מיטבאָלז. אַז ס די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר ערד אָף.
היץ די מיטבאָלז אין אַ פאַן אָדער פּאַמעלעך קוקער מיט די באַרביקיו סאָוס ביז הייס און נייסלי גלייזד.
מאכט וועגן 2 טוץ מיטבאָלז.
איר קען אויך ווי
4 ינגרידיאַנט אַפּפּעטיזער מיטבאָלז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 73 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 171 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |