כינעזיש רויט קוקינג רעסיפּעס

רויט קוקינג באשטייט פון בישליימעס עסנוואַרג אין אַ פליסיק מיט סוי סאָוס און בשמים אַזאַ ווי שטערן אַנאַס און סזעטשואַן פּעפּפּערקאָרן, צוגעלייגט עקסטרע טאַם און ימפּאָרטינג אַ רעדיש טינדזש צו די עסנוואַרג. בעת רויט קוקינג איז רובֿ קאַמאַנלי פארבונדן מיט מזרח כינעזיש קוויזין, עס איז געפונען איבער טשיינאַ. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז:

• 01 פון 06

  רויט גערוך רינדערנס

  רויט-האַלב רינדערנס איז גאנץ קאַלט וועטער טרייסט עסנוואַרג. איר קענען קאָכן עס אָדער אין אַ ליים טאָפּ אָדער אין אַ וואָק, און ביידע אינסטרוקציעס זענען אַרייַנגערעכנט אין די רעצעפּט. עס ס אַ איין-טאָפּ מאָלצייַט אָדער וועג, מיט ווייניקער טאַרעראַם צו ריין אַרויף דערנאָך. דער ליים טאָפּ וועט האַלטן דאַר קאַץ פון פלייש פייַכט און ווייך אָן אַדינג פיל עקסטרע פעט אָדער בוימל. די פּאַמעלעך ברייקינג וועט רעזולטאַט אין אַ געשמאַק שיסל.

• 02 פון 06

  רויט-האַלב פּאָוק בויך מיט לאָטוס וואָרצל רעצעפּט

  בראַזעד כאַזער איז אַ פאָלקס שיסל אין כינעזיש און טאַיוואַנעסע האָמעס. פּרובירן אַ אַנדערש גרינס דורך ניצן לאָטוס שורש. עס איז אַ סופּערפאָאָד אין כינעזיש מעדיצין און קוויזין, אַסקרייבד פילע וווילטויק כוחות. עס האט אַ גרויס געשמאַק און געוועב. איר קענען געפֿינען עס אין אַ אַסיאַן מאַרק אין די פריש פּראָדוצירן ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג. איר קענען נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער אַ לאַגער טאָפּ צו כערייז די כאַזער בויך. עס וועט נעמען אַ פּאָר פון שעה אָדער מער, דיפּענדינג אויף וואָס אופֿן איר נוצן. עס איז גרויס צו גאַרניש עס מיט גרין וועדזשטאַבאַלז און דינען עס מיט האַלב רייַז.

• 03 פון 06

  רינדערנס בראַזעד אין סוי סאָוס

  דו זאלסט נישט האָבן צייַט צו לויפן צו אַ אַסיאַן מאַרק פֿאַר שטערן אַנאַס אָדער אנדערע כינעזיש סיזאַנינגז? מיט די ויסנעם פון רייַז ווייַן, אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שיסל קענען זיין געפונען אין רובֿ היגע סופּערמאַרקיץ, און איר קענען שטענדיק נוצן טרוקן שערי - בנימצא אין מאַשקע סטאָרז - אין אָרט פון די רייַז ווייַן. דעם רעצעפּט כולל טראַוולינז, קעראַץ, גרין אַניאַנז, און סטייינג רינדערנס.

• 04 פון 06

  סוי סאָוס טשיקקען

  א גאנצע הינדל איז סימערד אין אַ ברעיסינג פליסיק מיט ליכט און פינצטער סוי סאָוס, שטערן אַנאַס, פעננעל און סזשואַן פּעפּפּערקאָרן. הינדל קאָכן דעם וועג איז זייער זאַפטיק, מיט די פלייש קומענדיק לייכט אַוועק די ביין. איר וועט דאַרפֿן אַ טאָפּ גרויס גענוג צו האַלטן די הינדל, וועגן אַ 8-קוואַרץ גרייס.

• 05 פון 06

  Cold Chicken

  דעם רעצעפּט איז דערלאנגט דורך אַ לייענער וועמענס קאַנטאָנעסע טאַטע געניצט צו מאַכן עס. נאָך קוקינג, די הינדל איז שנייַדן אַרויף און ברושעד מיט אזיע סעסאַמי ייל און גאַרנישט מיט סקאַליאַנז. עס ניצט אַ גאַנץ פריער, אַזוי איר וועט דאַרפֿן אַ טאָפּ גרויס גענוג פֿאַר די פויגל. איר קענט דינען עס קעלט צו הנאה, אָדער פֿאַר אַ משפּחה מאָלצייַט אָדער צו נעמען צוזאמען צו אַ מאַכנ אַ פּיקניק.

• 06 פון 06

  סוי סאָס טשיקקען מיט שייטאַקי מושראָאָמס רעצעפּט

  צי ניט פילן ווי קוקינג אַ גאַנץ הינדל? איר קען נישט ווי צו דיססעקט די פריער אָדער צעהאַקן עס אַרויף. איר טאָן ניט האָבן צו האָבן אַ האַקמעסער פֿאַר דעם רעצעפּט. טשיקקען טייז זענען מעראַנייטיד און דעמאָלט סימערד מיט שייטייק מאַשרומז און ציבעלע. איר וועט דאַרפֿן פיר שעה אָדער מער פֿאַר די מאַרינאַטינג שריט, און איר וועט האָבן צו דרייען די דרייד שייטאַקע מאַשרומז אין הייס וואַסער פֿאַר וועגן 30 מינוט. די מאַרינייד איז בוילד און דעמאָלט געוויינט צו הינדל די הינדל און מאַשרומז ווי זיי קאָכן.