דעם איז אַ געשמאַק איינער-שיסל מאָלצייַט, און עס איז אַזוי גרינג צו צוגרייטן. עס ס אַ גרויס וועג צו נוצן לעפטאָוווער קאָרנעד רינדערנס, אָדער נוצן קאַנד קאָרנעד רינדערנס אין דעם רעצעפּט. דער רעצעפּט רופט פֿאַר שווייצער קעז, אָבער אַ קאָמבינאַציע פון שווייצער און טשעדער, אָדער אַ טשעדדאַר דזשאַק צונויפגיסן וואָלט אַרבעט ווי געזונט.
די בוטטערי קאָרן ברויט טאַם איז די גאנץ פינישינג פאַרבינדן, און די פאַן קענען זיין געמאכט אַ טאָג אין שטייַגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך דייסט
- לעבעדיק קעריד רינדערנס
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 גרין גלאָק פעפער, געהאַקט
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט טעם
- 2 טייבאַלספּונז געווירציק זענעפט אָדער גרייני זענעפט
- 16 צו 24 אונסעס כאַש ברוין פּאַטייטאָוז (טאָד, וועגן 5-6 טעפּלעך)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד שווייצער קעז
- 1 גלעזל ברעקלעך (פּרעפעראַבלי קאָרן ברויט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 375 F (190 C / גאַס 5). שמירן אַ 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג שיסל אָדער אַ 2 1/2 קוואַרט קאַססעראָלע.
- צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די געהאַקט ציבעלע און גלאָק פעפער און קאָכן, סטערינג, ביז ווייך. לייג די טיים און דאַקט קאָרנעד רינדערנס און דעמאָלט סוט פֿאַר 2-3 מינוט, ביז הייס. צער אין זענעפט און שטעלן באַזונדער.
- דרוק די טאָד פּאַטייטאָוז לייטלי אין די באַקינג שיסל. שפּריצן די פּאַטייטאָוז לייטלי מיט קאָשער זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט שפּיץ די פּאַטייטאָוז מיט וועגן האַלב פון די שרעדיד שווייצער קעז; לעפל די קאָרנעד רינדערנס געמיש איבער די קעז. שפּריצן רוען קעז איבער די קאָרנעד רינדערנס געמיש.
- שטעלן די קאָרן ברויט ברעקלעך אין אַ קליין שיסל. צעשמעלצן די רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער. דריזזלע די פּוטער איבער די ברעאַדקרומבס און מישן געזונט מיט אַ גאָפּל. שפּריצן די ברעקלעך יוואַנלי איבער די פאַן.
- באַקן די פאַן פֿאַר 30-40 מינוט, אָדער ביז הייס און די טאַפּינג איז לייטלי בראַונד.
סערוועס 4.
עצות און ווערייישאַנז
- מאַכן אַהעאַד - צוגרייטן די פאַן און שפּיץ עס מיט די קעז. קאָכן די באַקינג שיסל מיט פאַרמייַדן און אָפּרוען די פאַן. נעמען עס אויס פון די פרידזשידער וועגן 30 מינוט איידער באַקינג. צוגרייטן די ברעקלעך און שפּריצן איבער די שפּיץ. באַקן ווי דירעקטעד. עס זאל נעמען אַ ביסל מער. דער זיכער מינימום טעמפּעראַטור פֿאַר קאַססעראָלעס איז 160 F (71.1 C) אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער.
- אַנשטאָט פון קלאָר האַש ברוין, נוצן אָ'ברין נוסח פּאַטייטאָוז מיט פּעפּערז און סיזאַנינגז.
זען פלייש טעמפּעראַטור טשאַרט און זיכער קוקינג עצות
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1066 |
| גאַנץ פאַט | 66 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 122 מג |
| סאָדיום | 740 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 84 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |