סוי סאָוס, ינגבער , האָניק , און סעסאַמי בוימל געבן דעם כינעזיש רינדערנס דזשערקי זייַן אַסיאַן טאַם פּראָפיל.
זינט די רינדערנס איז מאַרינאַטעד און די דזשערקי דאַרף קאָונטער-שפּיץ דריינג צייַט, ויוון-דריינג צייַט, און אַ צווייט קאָונטער-שפּיץ דריינג צייַט, פּלאַנירן אויף אָנהייב דעם פּרויעקט בייַ מינדסטער צוויי טעג אין שטייַגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1/2 טעפּל ליכט סוי סאָוס
- 4 טייבאַלספּונז האָניק
- 4 טייבאַלספּונז רויט ווייַן (זיס)
- 6 גרויס קנאָבל קנאָבל (מינסט)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז ינגבער (פריש, מינסט)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז דאַר רויט פעפער (קראַשט)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז סעסאַמי בוימל
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- פֿאַר די ביף:
- 3 פונט פלאַק סטייק (אָדער לאָנדאָן בריל)
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די מאַרינאַדע
- אין אַ קליין שיסל, וואַשן צוזאַמען סוי סאָוס, האָניק, זיס רויט ווייַן, מינסט קנאָבל , מינסט ינגבער, קראַשט רויט פעפער, סעסאַמי בוימל, און ווייַס פעפער.
- גיסן אין אַ שווער פאַרשלעסלען-פריזער זעקל און שטעלן באַזונדער.
צוגרייטן די פלייש
- האַלב-פרייז פלאַנקען ביפסטייק אָדער לאָנדאָן בראָיל פלאַך פֿאַר 30 מינוט. רעפטל קראָססווייז קעגן די קערל אין פּאַפּיר-דין סטריפּס, וועגן 4 אינטשעס לאַנג און 1 1/2-2 אינטש ברייט.
- לייגן פלייש צו די מאַרינייד אין די פאַרשלעסלען זעקל, סילינג, און מאַסאַזש מאַרינייד אין די פלייש. עפענען די זעקל און קוועטשן אַלע די לופט און רעסעאַל.
- אָפּרוען בייַ מינדסטער 12 שעה.
טרוקן די ביף
- אַראָפּנעמען דעם רינדערנס פון די מאַרינייד, שייקינג אַוועק קיין וידעפדיק ווייטקייט און פּאַטינג טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- צולייגן פלייש אויף ראַקס אין פויל-ליינד פּליטקע באַקינג שיץ אין אַ איין שיכטע מאַכן זיכער די ברעקלעך טאָן ניט אָנרירן יעדער אנדערע אַזוי עס איז צימער אין צווישן פֿאַר לופט סערקיאַליישאַן צו העלפן אין דריינג.
- זאל טרוקן יבערנאַכטיק אויף די קאַונטערטאָפּ אין אַ קיל פּלאַץ. (דו זאלסט נישט פאַרפרוירן.)
- היץ ויוון צו 250 F. אַראָפּנעמען און פאַרבייַטן די פויל ונטערשלאַק אונטער די ראַקס אין די באַקינג שיץ. באַקן דזשערקי פֿאַר 30 מינוט.
- רעדוצירן היץ צו 175 F. באַקן אַ נאָך 40 מינוט ביז לייטלי בראַונד אָבער ניט בערנט.
- אַראָפּנעמען פון ויוון. זאל פאָרזעצן צו פאָרזעצן צו טרוקן אויף די טאָמבאַנק יבערנאַכטיק אין אַ קיל פּלאַץ. פּאַקן אין אַירטייט זיפּ-שפּיץ פּלאַסטיק באַגס אָדער דזשאַרז פֿאַר סטאָרידזש.
מער דזשערקי רעסיפּעס
האַוואַייאַן ביף דזשערקי רעצעפּט :
פּיפּי קאַקאַ, ווי עס איז באַוווסט אין האַוואַיי, קענען זיין געמאכט אין אַ דריינג קעסטל אין די זון, אָדער אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון, אָדער אַן עלעקטריש דיכידייטער.ערד ביף אָדער טערקיי דזשערקי רעצעפּט :
דעם דזשערקי איז געמאכט מיט פלאַטאַנד מאַונדז פון ערד רינדערנס אָדער טערקיי. ווי שטענדיק, ווען ארבעטן מיט ערד מיץ ווו די מעגלעכקייט פון פודבענז אַטעראָגען איז הויך, ספּעציעל ויסמישנאַס מוזן זיין גענומען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 283 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 90 mg |
| סאָדיום | 690 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |