עס איז ניט דאַרפֿן צו גיין אויס פֿאַר גרויס ינדיאַן עסנוואַרג . די גרינס סאַמאָסאַס זענען סופּער גרינג. און אפילו אויב זיי זענען נישט ריין עכט (זיי זענען געמאכט מיט בלאָז געבעקס צו עלימינירן די נויט פֿאַר מאכן די טייג), זיי זענען גאַנץ געשמאַק!
גאַראַם מאַסאַלאַ איז אַ קאָמבינאַציע פון עטלעכע בשמים: קאָריאַנדער, קומין, קלאָוועס, פעפער, קאַרדאַמאָם, צימערינג, און ביי בלעטער. איר קענען קויפן עס אין רובֿ גרויס סופּערמאַרקיץ אָדער גאָורמעט מארקפלעצער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּילד, קאַבעד פּאַטייטאָוז (נוצן ריפרידזשערייטיד פּאַטייטאָוז, אַזאַ ווי סימפּלי פּאָטאַטאָעס צו ראַטעווען צייַט)
- 2 טייבאַלספּונז. קענאלע אויל
- 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 3/4 טעפּל פאַרפרוירן פּיז און קעראַץ
- 1 לעפל גאַראַנטירן
- 1/2 לעפעלע קערי פּודער
- קאָשער זאַלץ צו טעם
- 1 בויגן פאַרפרוירן בלאָז געבעקס
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען בלאָז געבעקס פון פריזער און לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור, וועגן 40 מינוט. פּרעהעאַט ויוון צו 400 דיגריז F.
- אָרט פּאַטייטאָוז אין אַ מיטל פאַן. דעקל גאָר מיט וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן היץ צו מיטל נידעריק. לאָזן מייער 10-15 מינוט ביז גיך ווייך.
- היץ ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג ציבעלע און קאָכן ביז סאָפאַנד, 4-5 מינוט.
- לייג פּיז און קעראַץ, גאַראַם מאַסאַלאַ און קערי פּודער צו סקילאַט. קאָכן 3-4 מינוט. לייג פּאַטייטאָוז און זאַלץ. קאָכן, סטימינג, נאָך 2-3 מינוט ביז פלייווערז. אַראָפּנעמען פון היץ.
- האָבן אַ קליין שיסל פון וואַסער און אַ געבעקס באַרשט ווייַטער צו דיין אַרבעט ייבערפלאַך. קאָווער אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שפּריץ מיט קוקינג שפּריץ. אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, אַנפאָולד בלאָז געבעקס. שנייַדן 9 גלייַך רעקטאַנגגאַלז.
- אָרט וועגן 1 לעפל פון פילונג אין די צענטער פון יעדער גראָדעק. טונקען די געבעקס באַרשט אין די וואַסער, און נאַס איינער לאַנג זייַט און איין קורץ זייַט פון יעדער גראָדעק. פאַרלייגן ווי אַ דרייַעק פֿאַר פּלאָמבע.
- אָרט סאַמאָסאַס אויף צוגעגרייט באַקינג בויגן. באַקן 15-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 444 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 250 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |