רובֿ "דאָקטאָרעד אַרויף" באָקסעד מישן שאָקאָלאַד שטיקל רעסאַפּיז נאָר טאָן ניט באַפרייַען די רייַך און דעקאַדענט רעזולטאַטן אַז די געמאכט-פון-קראַצן קייקס טאָן. דעם טריפּלע שאָקאָלאַד שטיקל איז אַזוי געשמאַק איר וועט נישט פילן די מינדסטער ביסל שולדיק פֿאַר ניצן אַזאַ אַן גרינג רעצעפּט. פאַנטאַזיע סערווינג אָפּציעס ווענדן דעם שטיקל פון אַ קעסטל אין רעסטאָראַן-ספּעציעל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קעסטל / 18 אונסעס טייַוול ס עסנוואַרג שאָקאָלאַד שטיקל מישן
- 1 פּעקל / 6 ounces רעגע פּודינג מישן (שאָקאָלאַד)
- 1 גלעזל
- סמעטענע
- 1 טעפּל גרינס ייל
- 4 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1/2 טעפּל וואַסער (וואַרעם)
- 2 טעפּלעך שאָקאָלאַד טשיפּס (סעמיסוועעט)
- גאַרניש:
- פּאַודערד צוקער , ווי דארף
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- אין אַ מיקסינג שיסל , נוצן אַ וויסק צו קאָך צוזאַמען די שאָקאָלאַד שטיקל מישן, קוגל מישן, זויער קרעם, ייל, עגגס, און וואַסער. מישן אין שאָקאָלאַד טשיפּס און גיסן די טייג אין אַ גריסט 12-גלעזל באָנד פּאַן.
- באַקן פֿאַר 50 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
- קיל שטיקל פֿאַר 90 מינוט אויף אַ דראָט געשטעל איידער זיך איבער אויף אַ געדינט טעלער. שטויב די שטיקל מיט פּאַודערד צוקער איידער געדינט.
סערווינג אָפּציעס
אַ דאַסטינג פון פּאַודערד צוקער איז אַ מינימאַליסט צוגאַנג צו טאַפּינג דעם שטיקל, און מיט אַ רייַך איינער ווי דאָס איז גענוג. אבער אויב איר ווילן אַ ביסל מער פּיזזזז, עקספּערימענט מיט סאָסיז און טאַפּינגז ווי ייַז קרעם און וויפּט קרעם, אַפֿילו פרוכט אין צייַט.
Top מיט וואַניל ייַז קרעם און קעראַמאַל סאָוס פֿאַר אַ קיל זומער מייַכל. אָדער גיין אַלע-אויס אויף שאָקאָלאַד, מיט וואַניל ייַז קרעם, שאָקאָלאַד סאָוס און אַ מאַראַסטשינאָ קאַרש פֿאַר אַ שטיקל-קום-סונדאַע. אויב איר קענען געפֿינען פריש סטראָבעריז, צוקער זיי אַרויף און לייגן אַ פריש סאָוס אויף אַ שטיקל דאַמסט מיט פּאַודערד צוקער. (איר קענען אויך נוצן פאַרפרוירן סטראָבעריז אויב איר האָבן קיין גליק געפונען פריש.אָבער און לייגן צוקער פֿאַר אַ געשמאַק טאַפּינג.) אין טרוסקאַווקע מאָדע, דורכנעמען די פּאַודערד צוקער און די שטיקל מיט די בעריז און אַ גרויס דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם. איר קענען פאַרבייַטן טשעריז אָדער שוואַרץ אָדער רויט ראַזבעריז פֿאַר די סטראָבעריז פֿאַר אַ אַנדערש ווערסיע פון פרוכט און שאָקאָלאַד.
זיין פארווארפן מיט ייַז קרעם און שיכטע אַ גרויס סקופּ פון קאַווע, פּעקאַן פּראַלינע אָדער סאָלטיד קעראַמאַל אויף שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר אַ מייַכל געמאכט אין אַלעמען ס געדאַנק פון הימל, די אייז קרעם.
אויב איר טאָן ניט טראַכטן שטיקל איז שטיקל אָן פראָסטינג, פאַרשפּרייטן אויף ווייַס בוטטערקרעאַם און צעוואַרפן פּיקאַנז, פּיסטאַטשיאָס אָדער אַלמאַנדז אין אַ אַפּילינג מוסטער. ניסלעך און שאָקאָלאַד גלייַך יאַמי.
גיין ליכט מיט די פאלגענדע ווי סאָלאָ טאַפּינגז אָדער פּונקט דיפּס אויף די געדינט טעלער: קרעם, קרעמע פריש, גאַנץ מילך גריכיש יאָגורט אָדער זויער קרעם. די פּשוט טאַפּינגז לאָזן דעם שטיקל נעמען די פּרויעקטאָר.
אויב דעם שטיקל זיצט אַרום לאַנג גענוג צו באַקומען אַ ביסל סטאַלעס, עטלעכע דזשודישאַס טראפנס פון אַ באַליבט מאַשקע פרעשן עס אַרויף.
רעפטל די שטיקל אין קליין ברעקלעך און לייגן די בוז. פּרובירן בורבאָן, גראַנד מאַרניער, ראַם אָדער שערי, אַלע קאַמפּלאַמענטשי צו די רייַך שאָקאָלאַד פון דעם שטיקל. Top מיט וויפּט קרעם פֿאַר אַ "טאָג נאָך" שולדיק פאַרגעניגן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 774 |
| גאַנץ פאַט | 64 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 25 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 108 מג |
| סאָדיום | 58 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |