דעם סייווערי כאַזער לויז בראָטן איז ראַבד מיט אַ געמיש פון טשילי פּודער און ברוין צוקער, דעמאָלט עס ס ראָוסטיד צו שליימעס. דינען מיט פלייווערפאַל מאַשרום מאַדעיראַ סאָוס געמאכט מיט די פּאַן דריפּפּינגס אָדער פשוט דינען מיט אַ געקויפט יויך אָדער פּאַן דריפּפּינגס.
דינען דעם פלייווערפאַל כאַזער בראָטן מיט בייקט אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, גרין בינז אָדער פּיז, און אַ טאָסט סאַלאַט פֿאַר אַ פאַביאַלאַס משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (פּאַקט, ליכט אָדער טונקל)
- 1 לעפל אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע
- טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/4 לעפעלע קומין
- 1/8 לעפעלע אָרעגאַנאָ
- 1 חזיר לענד בראָטן (באָנאָעסס, וועגן 4 פונט)
- פֿאַר די שוועמל מאַדעיראַ סאָוס:
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 8 אונז מאַשרומז (קנעפּל אָדער בעיבי פּאָרטאָבעללאָ, טינלי סלייסט)
- 4 צו 6 גרין אַנזאַן (טינלי סלייסט)
- 1/4 טעפּל פּאַן דריפּפּינגס (פון די ראָוסטיד כאַזער)
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1/2 טעפּל מאַדעיראַ ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז רויט ווייַן עסיק
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
ראָוסטינג ינסטראַקשאַנז
- היץ די ויוון צו 375 דיגריז
- קאַמביין די ברוין צוקער, מעל, טשילי פּודער, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ, 1/4 לעפעלע פעפער, און קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, קומין, און אָרעגאַנאָ; מישן געזונט. רייַבן די מאַשקע לאָדן אַלע איבער מיט די מעל און געווירץ געמיש. שטעלן די כאַזער, פעט-זייַט אַרויף, אין אַ באַקינג פּאַן.
- בראָטן די כאַזער פֿאַר וועגן 1 שעה צו 1 שעה און 15 מינוט, אָדער ביז די פלייש רעגיסטערס לפּחות 145 ° אויף אַ רעגע לייענען טערמאָמעטער אָדער ויוון זאָנד ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון די בראָטן.
- אַראָפּנעמען די בראָטן פון די ויוון, דעקן לוסלי מיט פאַרמייַדן, און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.
- לעפל פּאַן דזשוסאַז איבער די כאַזער בראָטן אָדער דינען די בראָטן מיט די שוועמל מאַדעיראַ סאָוס (אינסטרוקציעס אונטן) אויב איר ווילט.
- באדינט 4 צו 6, מיט לעפטאָוווערז.
שוועמל מאַדע סאַראַ ינסטראַקשאַנז
- בשעת די בראָטן איז קוקינג, סוט די מאַשרומז אין די פּוטער ביז ווייך; לייגן די גרין אַניאַנז און סוט פֿאַר 1 מינוט מער. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער ביז דער בראָטן איז געטאן.
- ווען די בראָטן איז געטאן און רעסטינג, לייגן די פּאַן דזשוסאַז צו די מאַשרומז און גרין אַניאַנז צוזאמען מיט די וואַסער, מאַדריאַ, און רויט ווייַן עסיק. ברענגען צו אַ מליען און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף.
- מאכט וועגן 2 טעפּלעך פון סאָוס.
איר קען אויך ווי
- קנאָבל און הערב קראַסטיד פּאָרק לאָין בראָטן
- האָניק גלייזד פּאָרק לאָין בראָטן
- באַקאָן וואַקפּעד פּאָרק לוין מיט מאַרמעלאַד בראַון שוגער גלייז
- באַליבסטע פּאָרק לאָין רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 628 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 173 מג |
| סאָדיום | 412 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 56 ג |