מעאַטלאָאַף רעסיפּעס פֿאַר די ויוון, סלאָו קוקער, און גרילל
מעאַטלאָאַף האט לאַנג שוין אַ סטאַנדאַרט הויפּט שיסל אין אַמעריקע, און לויט יוחנן מאַריאַני אין "ענסיקלאָפּעדיאַ פון אמעריקאנער פוד און טרינקען" איז געווען ערשטער געזען אין דרוק ווי פרי ווי 1899. פֿאַר פילע, פלייש לאַבן איז אַ לעצט טרייסט עסנוואַרג, ברענגען צוריק אָנגענעם קינדשאַפט מעמעריז פון משפּחה מילז.
עס זענען פילע וועגן צו שנייַדן די קאַלאָריעס און פאַרבעסערן די טאַם פון פּראָסט מעאַטלאָאַף, פון געשמאַק אַדישאַנז צו געווירציק טאַפּינגז.
ערד קייַלעכיק איז אַ ויסגעצייכנט ברירה אויב איר נוצן רינדערנס פֿאַר דיין מעאַסלאָאַף זינט וידעפדיק פעט אין פאַטטיער ערד מיץ איז אַבזאָרבד דורך ברעאַדקרומבס. ניצן ווייך ברויט ברעקלעך אין טרוקן פֿאַר אַ פלייש פלייש, אָדער פאַרשטעלונג גרייטיד קאַרטאָפל אָדער קעראַץ פֿאַר אַ טייל פון די פלייש, וואָס וועט אויך ויסמיידן עטלעכע פון די קאַלאָריעס. באַקינג די מעאַסלאָאַף אויף אַ געשטעל וועט האַלטן עס אויס פון די פאַטי דריפּפּינגס. שאַראָן טילער הרוח, מחבר פון "די פונט לאָווער סיפּטיאָנאַרי", באשרייבט א אופֿן פֿאַר מאכן דיין אייגענע פלייש פּאַן דורך פּיראָג האָלעס אין אַ ביליק לאַבן פּאַן און באַשטעטיקן עס אויף אַ געשטעל אין אַ גרעסערע באַקינג פּאַן.
אן אנדער גרויס זאַך וועגן מעאַסלאָאַף איז אַז איר קענען באַקן עס אין די ויוון, מייקראַווייוו, עלעקטריש ראָאָסטער, אָדער קראַקן טאָפּ. אמת, דער בלויז שיעור איז דיין פאַנטאַזיע! אויב מאָם ס בייסבאָל האָט פאַרפאַלן זייַן אַפּעלירן, פּרובירן איינער פון אונדזער Top 20 מעאַטלאָאַף רעסיפּעס אָדער שאַפֿן דיין אייגן מיט עטלעכע פון די עצות ונטער. Enjoy!
עצות און פלאַוואָר-ענהאַנסינג ידעאַס
- פֿאַר מער אַראָמאַט און אַ דזשוסיער פלייווערל, לייגן 1/4 גלעזל פון פּאָמידאָר זאַפט, ווייַן, אָדער יויך פֿאַר יעדער פונט פון פלייש.
- באַקן אין מאַפאַן טינז אָדער מיני-לאַבן פּאַנס פֿאַר יחיד סערווינגז.
- ניצן לעפטאָווערס סלייסט אין סאַנדוויטשיז אָדער קראַמבאַלד אין סאָסיז אָדער טשילי.
- פאַרבייַטן עטלעכע פון די פליסיק אין דעם רעצעפּט מיט רויט ווייַן אָדער פינצטער ביר.
- לייג אַ גלעזל פון גרייטיד אָדער שרעדיד קעז צו די מעאַסלאָאַף און שפּיץ מיט מער קעז וועגן 10 מינוט איידער עס ס געטאן.
- פאַרבייַטן ליקווידס מיט רויט ווייַן אָדער פינצטער ביר.
- מאַכן די פאַרטיק מעאַסלאָף עקסטרע פאַנטאַזיע דורך פראָסטינג מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און טאַפּינג מיט קעז; צוריקקומען צו די ויוון און קאָכן ביז די קעז איז צעלאָזן.
- פאָרעם דיין לאַבן, שטעלן עס אויף פאַרמייַדן, און קאָכן עס אויף אַ פארמאכט גרילל. עס איז אַ ויסגעצייכנט געדאַנק פֿאַר דרויסנדיק קוקס, און עס וועט האַלטן דיין קיך קיל.
- דינען קליין מאַפאַן גלעזל מעאַסלאַוויז אין סליידער בונס מיט דיין באַליבסטע בערגער טאַפּינגז.
איר קען אויך ווי
22 משפּחה-פּלעאַסינג גראָונד ביף קאַססעראָלעס
שפּיץ-ראַטעד גראָונד ביפף רעסיפּעס פֿאַר די סלאָולי קוקער