לוקאַמאַ איז איינער פון די מערסט ומגעוויינטלעך טראַפּיקאַל פירות אין דרום אַמעריקע. עס איז זייער פאָלקס אין די אַנדעאַן מקומות ווו עס איז קאַלטאַווייטאַד. עס האט אַ מאַראַנץ פּאַפּ און אַ אָפּשיידנדיק פּאַרפום-ווי טאַם אַז קאַמביינז געזונט מיט דאַלסע פון ליטש און שאָקאָלאַד.
אויב איר קענען ניט געפֿינען פאַרפרוירן לוקומאַ פּאַפּ אין דיין לאַטייַן עסנוואַרג מאַרק, איר קען געפֿינען לוקומאַ פּודער , וואָס קענען זיין מוסיף צו דעם ייַז קרעם רעצעפּט צו געשמאַק (בעערעך 1/4 טעפּל). אַדדינג 1/2 טעפּל גיסן אין אָרט פון 1/2 גלעזל פון די יוואַפּערייטיד מילך אויך מאכט אַ געשמאַק ווערייישאַן.
איר וועט דאַרפֿן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט פֿאַר דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך יוואַפּערייטיד מילך
- 8 יי יאָוקס
- 1 גלעזל צוקער
- 1 טעפּל לוקומאַ פּאַפּ (פאַרפרוירן, אָדער טיד פּיוריי)
- 1 לעפעלע
- וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך וויפּינג קרעם
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די יוואַפּערייטיד מילך אין אַ טאָפּ איבער מיטל היץ און ביסלעכווייַז ברענגען צו אַ קאָכן.
- בשעת די יוואַפּערייטיד מילך איז באַהיצונג צו אַ קאָכן, שלאָגן די יי יאָוקס מיט די צוקער ביז טיקאַנד און בלאַס געל אין קאָלירן.
- ווען די מילך ריטשאַז אַ קאָכן, גיסן אַ קליין סומע אין די יי יאָוק געמיש בשעת ווייזינג. לייג די מנוחה פון די הייס מילך און מישן געזונט.
- ווייַזן די הייס מילך, צוקער און יי יאָוק געמיש צו די טאָפּ, און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ. קאָכן ביז געמיש סטאַרץ צו טיקאַן און נאָר קוים קומט צו די קאָכן, סטערינג קעסיידער. שפּאַנונג אין אַ ריין שיסל, און אָרט שיסל אין אַ ייַז וואַנע .
- לייג די לוקומאַ פּיוריי, וואַניל און היטינג קרעם און מישן געזונט. Chill thoroughly.
- פרירן ייַז קרעם לויט דיין ייַז קרעם מאַשין אינסטרוקציעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 777 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 593 מג |
| סאָדיום | 382 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 97 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |