באַקאָן און געזונט

באַקאָן און געזונט

קאָנסומערס די טעג זענען אין אַ ניט-פעט מאָדע. ווי אַ רעזולטאַט, כאַזער איז וועגן פופציק פּראָצענט לעאַנער הייַנט ווי עס איז געווען 30 יאר צוריק. א דרייַ-אונס חלק פון דאַר סלוי איז בלויז וועגן 200 קאַלאָריעס. פֿאַר יענע אויף נידעריק-קאַלעסטעראַל און / אָדער נידעריק-פעט דיייץ, עס זענען טערקיי, הינדל און אַפֿילו וועגעטאַריער בייקאָן פּראָדוקטן בנימצא.

פֿאַר יענע אויף הויך-פּראָטעין, נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיייץ, בייקאָן מאכט אַ גרויס פֿאַרבייַסן ווען געפּרעגלט קריספּי.

עס סאַפּלייד אַז כראָמטשען אַז אָפט מיסט אויף די דיייץ, בשעת רובֿ פון די פעט איז רענדערד אויס. א סטאַנדאַרט קוקד ראַק פון בייקאָן כּולל וועגן 30-40 קאַלאָריעס פּער רעפטל, און אפילו ווייניקער אויב איר קאָכן עס סלאָולי ביז זייער קרוכלע און דריינג געזונט אויף פּאַפּיר טאַולז. איר קענען קאָכן עס אין שטייַגן און קראָם אין אַ פאַרשלעסלען-שפּיץ טאַש אין די פרידזשידער. צו ריין אַרויף, פשוט ראָולד אין אַ פּאַפּיר האַנטעך (וואָס וועט ווייקן אפילו מער פון די פעט) און פּאָפּ אין די מייקראַווייוו פֿאַר 30-45 סעקונדעס.

ווען קוקינג בייקאָן, טאָן ניט קאָכן בייַ הויך טעמפּעראַטורעס פֿאַר לאַנג פּיריאַדז פון צייַט. הויך היץ קענען אומקערן די ניטריטע קיורינג אַגענט אין ניטראָסאַמינע. באַקאָן קאָכן אין די מייקראַווייוו כּולל ווייניקער ניטראַסאַמינז. ( לייענען די סינאָפּסיס ) ניטראַטעס זענען געניצט צו נישט נאָר ופהיטן קאָלירן, אָבער אויך ווי אַ קאָנסערוואַטיווע אַגענט צו ריטאַרד ראַנסידאַטי אין די פעט און טייטן באָטוליסאַם באַקטיריאַ. ניטריטעס האָבן שוין די סיבה פון סיכסעך ווי אַ פּאָטענציעל ראַק-קאָזינג אַגענט אין עטלעכע כייַע יקספּעראַמאַנץ.

רעזולטאַטן זענען ווי נאָך ינקאַנקלוסיוו. עס זענען ניטראָאַט-פֿרייַ בייקאָן פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק. קוק לאַבעלס.

מער וועגן בייקאָן:

• ווי צו קאָכן בייקאָן
• באַקאָן געשיכטע
• Bacon Cousins ​​און סובסטיטוץ
• באַקאָן סעלעקציע און סטאָרידזש
• באַקאָן עקוויוואַלאַנץ און סאַבסטיטיושאַנז
• בייקאָן און געזונט

Cookbooks