דעם ויוון-באַרביקיוסט כאַזער טשאַפּס רעצעפּט איז גרינג צו צוגרייטן און מאכט אַ געשמאַק בייליי משפּחה מאָלצייַט.
די כאַזער טשאָפּס זענען בייקט מיט אַ פּשוט כאָוממייד באַרביקיו סאָוס. דער סאָוס וועט רעדוצירן און טיקאַן ווי עס בייקס. עס איז אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו גרילד טשאַפּס אויף אַ רעגנדיק טאָג.
דינען די פלייווערפאַל כאַזער טשאַפּס מיט קאָלעסלאַוו , בינז און ראָוסטיד פּאַטייטאָוז .
אויב איר זענט געדריקט פֿאַר מאָל אָדער טאָן נישט האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ, פילן פֿרייַ צו נוצן אַ געקויפט באַרביקיו סאָוס אַנשטאָט פון די כאָוממייד סאָוס געמיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טשאָפּס:
- 6 צענטער-שנייַדן לויז כאַזער טשאָפּס, 3/4 צו 1-אינטש דיק
- 1 מיטל ציבעלע, כאַווד און טינלי סלייסט
- פֿאַר די סאָוס:
- 1/4 טעפּל עסיק
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 1 לעפל פּאַקט ברוין צוקער
- 1 לעפל
- Worcestershire סאָוס
- 1/2 cup
- קעטשופּ
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע קייען פעפער, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די פלייש
- היץ ויוון צו 350 F. שורה אַ 13 קס 9 קס 2-אינטש באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן.
- צולייגן די כאַזער טשאָפּס אין אַ איין שיכטע אין די פויל-ליינד באַקינג פּאַן.
- פאַרשפּרייטן די ציבעלע סלייסיז איבער די טשאַפּס.
מאַכן דעם סאָוס
- וויסק צוזאַמען די עסיק, וואַסער, ברוין צוקער, וואָרסעסטערשירע סאָוס, קעטשופּ, זאַלץ, פעפער און אַפּשאַנאַל קייען פעפער ביז ונ דורך קאָמבינאַציע.
- גיסן סאָוס איבער די כאַזער טשאַפּס.
באַקן די טשאָפּס
- באַקן די כאַזער טשאָפּס, אַנקאַווערד, פֿאַר 1 שעה, אָדער ביז די פלייש איז ווייך.
- אַריבערפירן די כאַזער טשאָפּס צו אַ פּלאַטער און לעפל די רוען פּאַן סאָוס איבער זיי.
Variations
- לייג 1 לעפעלע פון פליסיק רויך צו די סאָוס געמיש פֿאַר רויכיק טאַם.
- פאַרבייַטן די קעטשופּ מיט 1/2 טעפּל פון קראָם-געקויפט באַרביקיו סאָוס.
- רעפטל 1 גרין גלאָק פעפער אין סטריפּס און צעוואָרפן איבער די טשאַפּס צוזאמען מיט די אַניאַנז.
- פאַרבייַטן די ברוין צוקער מיט האָניק, נעצבוים סירעפּ אָדער פּאַפּשוי סירעפּ.
- פאַרבייַטן די וואַסער מיט אַ מילד ביר פֿאַר ביר באַרביקיו סאָוס.
איר אויך קען ווי
- הערב און קנאָבל פּאָרק טשאָפּס רעצעפּט : די סיממערד כאַזער טשאַפּס זענען סיזאַנד מיט קנאָבל און אַ פאַרשיידנקייַט פון דאַר הערבס.
- סאָוסי בייקט כאַזער טשאָפּס מיט ראַנטש סאָוס רעצעפּט : דאָ ס אנדערן צייַט-שפּאָרן בייקט כאַזער טשאָפּ רעצעפּט. ראַנטש סאָוס מישן און עטלעכע זענעפט לייגן טאַם צו די גרינג סאָוס.
- אָווען-באַרבעקועד כאַזער טשאָפּס מיט האָמעמאַדע סאָוס רעצעפּט : די טשאַפּס זענען מאַרינאַטעד פֿאַר וועגן 4 שעה איידער באַקינג ביז גאָפּל-טענדער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 441 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 134 מג |
| סאָדיום | 326 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |