ספּאַגעטי און מעאַטבאַללס, געמאכט מיט דזשאַררעד מאַקאַראָנען סאָוס, ספּאַגעטי, פאַרפרוירן מיטבאָלז, און פּאַממעסאַן קעז, איז אַ העפטן רעצעפּט וואָס זאָל זיין אין אַלע רעפּערטואַר. אין פאַקט, עס ס איינער פון די יזיאַסט רעסאַפּיז אויף דעם פּלאַנעט! און עס נאָר ניצט פינף ינגרידיאַנץ.
איך געדאַנק וועגן פילע וועגן צו פאַנטאַזיע אַרויף דעם גרינג רעצעפּט. איך געפרוווט קרעם קעז, סמעטענע, און שווער קרעם, אָבער האט אַ ברייקטרו לעצטע וואָך. פארוואס נישט לייגן פּעסטאָ? איינער פון מיין באַליבט רעסאַפּיז, באַקעד טאָרטעלליני מיט דריי סאָסיז , קאַמביינז מאַקאַראָנען סאָוס, פּעסטאָ, און אַלפראָ סאָוס און איז נאָר ספּעקטאַקיאַלער. אַזוי איך צוגעגעבן פּעסטאָ צו די סאָוס און מיטבאָלז. וואָס אַ שלאָגן!
עס איז עפּעס וועגן די געווירציק טאַם פון די פּעסטאָ, צוזאמען מיט די צוגעגעבן פעט און קעז, וואָס טאַקע מוסיף אַ ווונדערלעך טיף טאַם צו קיין דזשאַררעד מאַקאַראָנען סאָוס. איר קענען נוצן ריפרידזשערייטיד פּעסטאָ, פּעסטאָ פון אַ סלוי, אָדער מאַכן דיין אייגן פּעסטאָ; עס טוט נישט ענין. דער רעזולטאַט איז פיל מער ווי די סומע פון די ינגרידיאַנץ.
דעם רעצעפּט בלויז נעמט וועגן 5 מינוט צו שטעלן צוזאַמען, און נאָך 10 מינוט אָדער אַזוי צו קאָכן. איר נאָר ווילן צו היץ די מאַקאַראָנען סאָוס לאַנג גענוג אַזוי די מיטבאָלז טאָ און היץ דורך. אין פאַקט, די ינגרידיאַנט וואָס נעמט די לאָנגעסט צו קאָכן איז די מאַקאַראָנען, זינט איר האָבן צו וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו קומען צו אַ קאָכן.
איך ווי צו דינען דעם ענטרי מיט אַ קרוכלע גרין סאַלאַט טאָסט מיט סלייסט מאַשרומז און ווייַנטרויב אָדער קאַרש טאַמאַטאָוז און אַן איטאַליעניש סאַלאַט סאָוס, און טאָוסטיד קנאָבל ברויט . לייג אַ גלאז פון רויט ווייַן און איר האָבן אַ מאָלצייַט פּאַסיק פֿאַר אַ מלך וואָס איז גרייט אין 30 מינוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (26 אונס) סלוי מאַקאַראָנען סאָוס, מאַרינאַראַ סאָוס, אָדער ספּאַגעטי סאָוס
- 1 (16 אונס) פּעקל פאַרפרוירן מיטבאָלז, פּרעפעראַבלי געמאכט מיט ווילד רייַז
- 1 (16 אונס) פּעקל ספּאַגעטי מאַקאַראָנען
- 1 (10 אונס) קאַנטיינער ריפרידזשערייטיד פּעסטאָ
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן.
בשעת די וואַסער איז באַהיצונג, שטעלן אַ גרויס סקילאַט אויף די סטאָוועטאָפּ. לייג די מאַקאַראָנען סאָוס און פאַרפרוירן מיטבאָלז; קאָך צו קאָכן די מיטבאָלז מיט דעם סאָוס. דרייַ די היץ צו מיטל הויך.
קאָכן די מיטבאָלז אין די סאָוס, סטערינג אָפט, ביז זיי זענען הייס (160 * פ) און ווייך.
דעריבער לייג די ספּאַגעטי צו די בוילינג וואַסער און קאָכן ביז אַל דענט.
ווען די מאַקאַראָנען איז אין די וואַסער, קאָך די פּעסטאָ אין די מיטבאָל געמיש און ברענגען צו אַ מליען.
ווען די מאַקאַראָנען איז האַלב צו אַ דענט (וועגן 8-10 מינוט), פליסן עס געזונט. שטעלן די מאַקאַראָנען אינאיינעם יחיד פּלאַטעס און שפּיץ מיט די מיטבאָלז און סאָוס. שפּריצן מיט די פּאַרמעסאַן קעז און דינען מיד.