לאם טשאָפּס האָבן אַ העכער פּראָפיל ווי כאַזער טשאַפּס, אָבער מאכן עס איז פּונקט ווי פּשוט. דעם רעצעפּט ניצט יקערדיק ינגרידיאַנץ צו ציען צוזאַמען טראדיציאנעלן לאַם טשאַפּס אין אַ פּאַמעלעך קוקער.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר ווייך לאַם ליין טשאַפּס צו זיין געוויינט אָבער, זינט די קוקינג צייַט איז 5-7 שעה, אַ מער שפּאָרעוודיק שנייַדן פון לאַם ווי לאַם אַקסל טשאָפּס קענען זיין געוויינט. דער לאַנג, פּאַמעלעך קאָכן וועט ברעכן אַראָפּ די קאַנעקטיווע געוועב אין די טאַפער אַקסל שנייַדן מאכן עס סוקקולענט און גאָפּל-טענדער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל גרינס ייל (אָדער עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל)
- 4 ליידיז שעפּס (אָדער אַקסל טשאַפּס)
- 2 טייבאַלספּונז
- מעל (אַלע-ציל)
- 2/3 cup
- רינדערנס (אָדער
- הינדל יויך )
- 1 (14.5-אונס) קענען טאַמאַטאָוז (דייסט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1 קנופּ לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 4 ריבס סעלדעריי (טינלי סלייסט)
- דאַש פון קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק
- גאַרניש: פּעטרעשקע (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גרינס בוימל אין אַ סקעלאַט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ.
- קאָוט די לאַם טשאַפּס מיט מעל און ברוין זיי געשווינד אויף ביידע זייטן אין די הייס בוימל.
- אַריבערפירן די לאַם טשאַפּס צו פּאַמעלעך קוקער.
- אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די רינדערנס אָדער הינדל יויך, קאַנד דייסט טאַמאַטאָוז, מינסט קנאָבל, פּאָמידאָר פּאַפּ, און סלייסט סעלדעריי. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, סטערינג טייל מאָל.
- גיסן די הייס פּאָמידאָר געמיש איבער די לאַם טשאַפּס אין די פּאַמעלעך קוקער.
- קאָווער און קאָכן אויף הויך פֿאַר 30 מינוט, און קער צו נידעריק און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 5-7 שעה.
- געשמאַק צו קאָנטראָלירן געווירץ און דינען די טשאַפּס ספּרינגקאַלד מיט אַ פּלאַץ פון געהאַקט פּעטרעשקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 978 |
| גאַנץ פאַט | 60 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 26 ג |
| קאַלעסטעראָל | 258 מג |
| סאָדיום | 786 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 74 ג |