דעם רעצעפּט פֿאַר טשעכיש וואַניל קרעססענט אָדער וואַנילקאָווע ראָלליקקיי איז פאָלקס יאָר-קייַלעכיק, אָבער ספּעציעל אין ניטל צייַט ווען זיי ווערן טייל פון וו ó ננ í ן קוקראָוו ý (וואַ-נאַצטטש-נע צאָאָ-קראַוו-ווע), אָדער ניטל סוויץ.
עטלעכע מענטשן ווילן צו ראָלל די וואַניל צוקער אָבער זיי זענען נאָך הייס, אָבער איך בעסער זיי אין קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. עס קוקט ווי זיי ווע געווארן שטויב מיט פריש געפאלן שניי - אַזוי גאנץ פֿאַר ניטל!
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונסעס פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 5 טייבאַלספּונז צוקער
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפל וואַסער
- 2 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טעפּלעך אַלמאַנדז (פיינלי געהאַקט, אָדער האָזענע ניסלעך)
- גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 325 עף אין אַ גרויס שיסל, קרעם 8 ounces צימער טעמפּעראַטור פּוטער און לייגן 5 טייבאַלספּונז צוקער, 2 טיספּונז וואַניל און 1 לעפל וואַסער און קרעם ווידער.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל און 1/2 לעפעלע זאַלץ, און לייגן צו קרימד געמיש, קאַמביינינג ונ דורך. לייג 2 טעפּלעך פיינלי געהאַקט ניסלעך פון ברירה ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
- פאָרעם וועלשענער נוס-גרייס ברעקלעך פון טייג אין קרעססענט שאַפּעס אויף פּאַרמעט-ליינד באַקינג שיץ. באַקן 15-20 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין אויף די דנאָ.
- לאָזן קיכלעך צו קילן 2 מינוט אויף די באַקינג בויגן. און דעמאָלט, בשעת נאָך וואַרעם, זעמל אין קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אָדער וואַניל צוקער.
- ווען קיכלעך זענען גאָר קיל, ווידער ראָולד אין קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אָדער וואַניל צוקער. אַריבערפירן צו אַ ערטייט קאַנטיינער. דאס וועט האַלטן עטלעכע וואָכן.
מער טשעכיש ניטל קיכל רעסיפּעס
- באַסיק ניטל קאָאָקיע רעסיפּע : דעם גרונט טשעכיש קיכל איז באקאנט ווי סוסענקי און עס קענען זיין געשאפן אין מיריאַד שאַפּעס, עטלעכע אָנגעפילט, אַזוי איר'ד קיינמאָל וויסן עס געקומען פון דער זעלביקער רעצעפּט.
- Butter Cookie Recipe : באקאנט ווי מאַסלאָווע פּעקיוואָ אין טשעכיש, די קיכלעך קענען זיין געצווונגען דורך אַ דרוק אָדער ראָולד אין באַללס און ינדענטיד צו מאַכן טהראָמפּרינץ און דעמאָלט טאַפּט מיט אַ קאַרש אָדער ניסלעך.
- שווארצע און ווייסע קאָאָקיעס רעסיפּע : דאס זענען באקאנט ווי די ליטטלע טעסטעד אין די טשעכיש און זענען געמאכט מיט שאָקאָלאַד און וואַניל טייג אין פארשיידענע אָרדאַניישאַנז - פּינווהעעלס, טשעקערבאָרדז און מער.
- Pirouette Cookies Recipe : די פּאַריזער קיכלעך זענען גערופן פּאַריזקע פּיסיוואָ אין טשעכיש. אין די שטאַטן, זיי זענען באקאנט ווי פּירועץ געמאכט דורך טייטלי ראָולינג קיכלעך נאָך וואַרעם.
- בערז 'פּאָז רעסיפּע : אין מעדוועדי טלאַפּיקקי , אַ קאַקאַאָ-פלייווערד טייג איז בייקט אין מאַדעלעינע פּאַנס און די קולד קיכל ענדס זענען דיפּט אין צעלאָזן שאָקאָלאַד און פיר מאַנדל "קלאָז" זענען ינסערטאַד אין דער לאַפּע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 221 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 27 mg |
| סאָדיום | 81 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |