דעם טשעכיש רעצעפּט פֿאַר בער טויס קיכלעך אָדער מעדוועדי טלאַפּיקקי איז צוגעפאסט פון דזשאָסאַ בריזאָוואַ ס "די טשעכאָסלאָוואַק קוקבוק" (Crown Publishers Inc., 1965).
בער פּו ס קיכלעך זענען פאָלקס אין ניטל צייַט ווען זיי ווערן טייל פון וואַנאָסני קוקראָווי (וואַה-נאַצטש-ניי קו-קראַוו-ווע) אָדער ניטל סוויץ. עטלעכע מענטשן ראָולד די אין וואַניל צוקער אָדער קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, אָבער איך ווי צו טונקען די ענדס אין צעלאָזן שאָקאָלאַד און נוצן בלאַנטשעד סליווערעד אַלמאַנדז פֿאַר די "קלאָז". דו זאלסט נישט זאָרג אויב איר טאָן ניט האָבן אַ בער לאַ פּאַן, אַ מאַדעלעינע פּאַן וועט אַרבעטן נאָר פייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 סטיקס + 3 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 2 1/4 טעפּלעך צוקער
- 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/4 לעפעלע צימער
- 1/8 לעפעלע ערד קלאָוועס
- 1/2 טעפּל קאַקאַאָ פּודער
- 3/4 גלעזל ערד פילבערס (אָדער אַלמאַנדז)
- 8 אונסעס גוט-קוואַליטעט שאָקאָלאַד
- גאַרניש: בלאַנטשאַסט סליווערעד אַלמאַנדז
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף.
- ונטערוועש דעקן 3 בער לאַמפּס אָדער מאַדעלעינע פּאַנס (אָדער מאַכן זיי אין באַטשאַז) מיט קוקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס שיסל, קרעם צוזאַמען פּוטער און צוקער. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן צוזאַמען מעל, צימערינג, קלאָוועס, קאַקאַאָ פּודער און ניסלעך. לייג צו די פּוטער-צוקער געמיש, מיקסינג ונ דורך.
- פּרעסן טייג אין צוגעגרייט פּאַנס און באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעקן טעסץ ריין און די עדזשאַז זענען דראַפּט אַ ביסל ברוין. קיל גאָר.
- איר קענען דינען דעם בער פּאָז קלאָר טאַפּט מיט עקסטרע קאַקאַאָ פּודער, קאַנפעקשאַנער ס צוקער אָדער וואַניל צוקער . אָדער איר גיין די עקסטרע מייל און לייגן די קלאָז.
- צו מאַכן די מאַנדל "קלאָז," צעשמעלצן שאָקאָלאַד און טונקען ברייט סוף פון "לאַפּע" אין שאָקאָלאַד, און אָרט אויף וואַקסט אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. ינסערט פיר סליווערד מאַנדל "קלאָז" אין לאַפּע בשעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס. זאל גאָר טרוקן. קראָם באדעקט אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 276 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 113 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |