דעם רעצעפּט פֿאַר טשעכיש פּאַריסיאַן קיכלעך אָדער פּאַריזקע פּעקיוואָ זענען בעסער באקאנט ווי פּירועץ אָדער ראָולד ווייפער קיכלעך. געמאכט מיט אַ טייג-ווי טייג ענלעך צו פּאַנקייק טייג, ווייפער קיכלעך עקסיסטירן אין קימאַט יעדער קוויזין. די פראנצויזיש גערופן זיי פּירועץ ווייַל זיי זענען ראָולד אָדער טווערלד פיל ווי אַ פּיראָועטטע אין דאַנסינג. אין די פיליפּינעס, זיי זענען באקאנט ווי באַרקוויללאָס און זענען פון שפּאַניש אָנהייב, און אין נאָרווייַ, זיי זענען באקאנט ווי קרומקאַקע . ווען די ווייפער קיכלעך זענען לינקס פלאַך, זיי זענען באקאנט ווי וואַפליע אין פוילן, גאָראָ אין נאָרווייַ און פּיזזעלל אין איטאליע צו נאָמען אַ ביסל.
די טשעכיש ראָולד ווייפער קיכלעך זענען פאָלקס פֿאַר ספּעציעל מאל יאָר-קייַלעכיק, אָבער ספּעציעל אין ניטל צייַט ווען זיי ווערן טייל פון וואַנאָסני קוקראָווי (וואַה-נאַצטש-נע קו-קראַוו-ווע) אָדער ניטל סוויץ. דאס איז אַ אַלע-ינקלוסיוו רשימה אַז קענען קאָנסיסטעד פון בייקט קיכלעך, קיין באַקן קיכלעך, נאַש טאַרץ, זיסוואַרג און אנדערע סוויץ. עס קאַנדזשערז די בילד פון "צוקער פּלאַמז דאַנסינג אין זייער קעפ."
די קיכלעך זענען יוזשאַוואַלי געדינט ווי איז, אָבער זיי קענען זיין אָנגעפילט מיט סוויטאַנדיד קרעם, אויב געוואלט, אָדער געוויינט ווי גאַרניש פֿאַר פּאַדדינגס, מאָוססעס, אייז קרעם אָדער אנדערע דיזערץ וואָס וואָלט נוץ פון אַ ביסל כראָמטשען.
דאָ איז ווי צו באַפרייַען די פיר לעפטאָוווער יי יאָוקס איר וועט האָבן פון דעם רעצעפּט. און, אויב איר קלייַבן נישט צו פרירן זיי, איר קענען נוצן זיי מיד אין די רעסאַפּיז פאַך פֿאַר יי יאָוקס נאָר:
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup plus 2 tablespoons butter (softened)
- 1 גלעזל קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער
- 3/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 4 גרויס יי ווייַס
- 1 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- העאַט ויוון צו 425 פי אין אַ גרויס שיסל, קרעם צוזאַמען 1/4 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז סאָפאַנד פּוטער און 1 גלעזל קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער ביז ליכט און פּוכיק. לייג 3/4 טעפּל אַלע-ציל מעל, 4 גרויס יי ווייַס און 1 לעפעלע וואַניל ביז געזונט קאַמביינד.
- ליבעראַלי דעקן אַ בלאַט פּאַן מיט קוקינג שפּריץ. לעפל 1 1/2 טיספּונז פון טייג אין 4 קוואַדראַנץ פון די פּאַן, פאַרשפּרייטן יעדער חלק אין אַ 4-אינטש-דורך-3-אינטש אָוואַל. באַקן 3 מינוט אָדער ביז ברעג זענען גאָלדען.
- ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ, לוסאַן קיכלעך אָבער לאָזן זיי אויף די פּאַן. ארבעטן געשווינד, שטעלן איין קיכל קאַפּויער אויף טאָמבאַנק און ראָולינג עס לאָודווייז אַרום די שעפּן פון אַ ווודאַן לעפל.
- אַראָפּנעמען ראָולד קיכל און לאָזן קיל אויף דראָט געשטעל.
- איבערחזרן מיט רימיינינג 3 קיכלעך. אויב זיי באַקומען אויך קרישלדיק, שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר אַ מינוט אָדער אַזוי צו ווערן פּליאַבלע ווידער.
- איבערחזרן מיט רימיינינג טייג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 59 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 76 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |