Creole סאָוס רעצעפּט
די Creole סאָוס איז אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס געמאכט מיט סאָטיד אַניאַנז, גרין פּעפּערז, און קנאָבל, און סיזאַנד מיט קייען פעפער.
באַמערקונג: דעם רעצעפּט רופט פֿאַר 1 קוואַרט פון די קלאַסיש פּאָמידאָר סאָוס , וואָס איז איינער פון די פינף אַזוי גערופענע מוטער סאָסיז פון די קולינאַריש קונסט. איר קענט אַנשטאָט ניצן 1 קוואַרט פון יקערדיק פּאָמידאָר מאַקאַראָנען סאָוס , וואָס איז גרינגער צו מאַכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קוואַרט פּאָמידאָר סאָוס
- 3/4 גלעזל אַניאַנז (געהאַקט)
- 3/4 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל גרין פעפער (דייסט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1 בייַ בלאַט
- 1/2 לעפעלע אָרעגאַנאָ (דאַר)
- זעסט פון 1 לימענע
- זאַלץ (קאָשער צו טעם)
- שוואַרץ פעפער (פריש ערד, צו טעם)
- קייען פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער-באַטאַמד פאַן, סאָוטע די אַניאַנז, גרין פעפער, סעלדעריי און קנאָבל ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט, וועגן 5 מינוט.
- לייג די פּאָמידאָר סאָוס, ביי בלאַט, אָרעגאַנאָ, און לימענע פּעסט. ברענגען צו אַ מליען און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- אַראָפּנעמען בייַ בלאַט, צייַט מיט די זאַלץ, פעפער, און קייען און דינען רעכט אַוועק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 31 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 35 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |