אויב עפּעס קענען זיין געזאָגט וועגן שאָקאָלאַד מוס, עס ס אַז עס פיץ דעפטלי אין יעדער מעניו פּלאַן און האט זייער ווייניק שונאים בייַ די מיטאָג טיש. טאַק אין דעם דרייַיק שאָקאָלאַד מוס רעצעפּט, פּרעטטילי לייערד מיט כאָוממייד ווייַס שאָקאָלאַד, מילך שאָקאָלאַד, און טונקל שאָקאָלאַד מאָוססעס, פֿאַר דיין ווייַטער קאַקאַאָ קרייווינג. נאָר לייגן קאַווע אָדער קאַפּוטשינאָ פֿאַר אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג פאַרבייַסן לויף צו ימפּאָנירן דיין געסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך קרעם (שווער)
- 4 גרויס יי יאָוקס
- 3 טייבאַלספּונז צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 2 1/2 ounces ווייַס שאָקאָלאַד (געהאַקט)
- 2 1/2 ounces שאָקאָלאַד (מילך, געהאַקט)
- 2 1/2 ounces שאָקאָלאַד (טונקל, געהאַקט)
- גאַרניש: שייווד שאָקאָלאַד ריבאַנז
ווי צו מאַכן עס
ווי צו מאַכן דרייַיק שאָקאָלאַד מוס:
אין אַ מיטל פּאַן שטעלן איבער נידעריק-מיטל היץ, היץ 3/4 גלעזל פון די שווער קרעם ביז עס נאָר סטאַרץ צו פּאַרע. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די יי יאָוקס, צוקער, און וואַניל ביז די געמיש איז גלאַט.
אין אַ פּאַמעלעך, פעסט טייַך, גיסן די הייס קרעם אין יי געמיש, וויסקינג קעסיידער. גיסן די הייס קרעם-יי געמיש צוריק אין די פּאַן און קאָכן עס איבער נידעריק-מיטל היץ, קעסיידער ווייזינג, פֿאַר 4 מינוט, ביז אַ טערמאָמעטער לייענט 160 ף.
אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, גיסן די קאַסטערד דורך אַ פייַן-מעש זיפּ, און שטעלן עס פֿאַר אַ מאָמענט.
אין דרייַ באַזונדער, מעטאַל באָולז, איינער פֿאַר יעדער שאָקאָלאַד, צעשמעלצן די טשאָקלאַץ איבער אַ טאָפּל קעסל. וויסק איינער-דריט פון די קאַסטערד אין יעדער צעלאָזן שאָקאָלאַד און לאָזן די געמיש צו קילן גאָר.
קלאַפּן די רוען קרילד קרעם אויף הויך גיכקייַט ביז פּיקס פאָרעם. סטיר צוויי טייבאַלספּונז פון די וויפּט קרעם אין יעדער שאָקאָלאַד קאַסטערד, און דאַן יוואַנלי טיילן די רוען וויפּט קרעם צווישן די קאַסטערז און זייער דזשענטלי פאַרלייגן עס אין אַ מוס.
שיכטע די ווייַס שאָקאָלאַד מוס, מילך שאָקאָלאַד מוס, און טונקל שאָקאָלאַד מוס אין סערווינג טעפּלעך און ציקל זיי פֿאַר עטלעכע שעה איידער געדינט. די דרייַיק שאָקאָלאַד מוס קענען זיין געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 24 שעה איידער געדינט. דינען עס גאַרנישט מיט שאָקאָלאַד שאַווינגז, אויב געוואלט.
אַלטערנאַטיוועס:
אויב דרייַ טשאָקלאַץ אין אַ מוס זענען נישט גענוג, איר קענען בייַטן די רעצעפּט דורך אַדינג פלייווערז צו די שאָקאָלאַד. א לאָך פון קאַווע אָדער עספּרעסאָו קענען זיין גוט. לייגן אַ פאַרבינדן פון מאַראַנץ צו איינער פון די שאָקאָלאַד לייַערס. פֿאַר אַ אַדאַלץ-בלויז פאַרבייַסן, אַוואַדע נישט פֿאַר קינדער, לייגן אַ קאַפּ פון דיין באַליבסטע ליקער ווי אַ לאָך פון קאָניאַק , שנאַפּס אָדער טאָמער אַ פלייוועריק ליקער ווי אַ קאָינטרעאַו. אויך שיינע אין שאָקאָלאַד איז באַילייס איריש קרעם, גלאַט און קרימי אַזוי בלענדז געזונט מיט שאָקאָלאַד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 418 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 183 מג |
| סאָדיום | 71 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |