טאַקאָס פֿאַר פרישטיק? איר געוועט!
צי איר האָבן לעבעדיק טשאָריזאָ פון אַ פריערדיקן מאָלצייַט, אָדער איר זענט נאָר קוקן פֿאַר אַ כאַרטיער וועג צו דזשאַז אַרויף דיין מאָרגן רוטין, מיר קענען נישט טראַכטן פון אַ בעסער וועג צו אָנהייבן דיין טאָג ווי צו נעמען דעם קלאַסיש טעקס-מעקס מאָלצייַט פון מיטאָג צו ברענוואַרג-Powered פרישטיק. עס איז ווי פּשוט צו לייגן עגגס!
פּערפעקט פֿאַר אַ סימקאָ דע מייַאָ סימכע אָדער אַ שפּאַס אָפּרוטעג בראַנטש, איר קענען יבערמאַכן די מאַנדיין פרישטיק פון סקראַמבאַלד עגגס מיט אַ ביסל פּשוט און יקערדיק ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי אַוואַקאַדאָוז, אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, און קעז. האָבן שפּאַס אַדישאַנז ווי טאַטער טאַץ, זויער קרעם, בינז, סאַלסאַ, הייס סאָוס, בייקאָן און טשייווז, און באַקומען דיין קידס פאַרקנאַסט דורך שאַפֿן אַ בויען-דיין-אייגן-טאַקאָ באַר!
אויב איר'רע אָוואָ-וועגעטאַריער , איר קענען לאָזן אויס די טשאָריזאָ (און בייקאָן).
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מעל טאָרטיללאַס
- 1/4 פונט פון טשאָריזאָ ווורשט (רוי אָדער דאַר)
- 9 פאַרפרוירן טאַטער טאַץ (טאָדד)
- 4 עגגס (געשלאגן)
- 1/3 טעפּל טאַקאָ און נאַטשאָ סיזאַנד קעז (שרעדיד)
- 1 לעפל סילאַנטראָו (געהאַקט)
- 1/2 האַלב קליין רויט ציבעלע (דייסט)
- 1 קליין פּאָמידאָר (דייסט)
- 1/2 האַלב אַוואַקאַדאָו (דייסט)
- 1/4 cup prepared salsa
- צו טעם: זאַלץ און פעפער
ווי צו מאַכן עס
- וואַרפן אַרויף מעל טאָרטיללאַס אין די מייקראַווייוו אָדער געשווינד איבער אַן עפענען פלאַם. אויב איר ווילן די טשאַר, שטעלן איבער אַ עפענען פלאַם פֿאַר 5 צו 7 סעקונדעס און דעמאָלט פליפּ מיט מעטאַל טאָנגז, און טשאַר פֿאַר 5 צו 7 סעקונדעס.
- היץ אַ גרויס ניט-שטעקן סקיללעט אָדער וואַרפן אייַזן פּאַן אויף מיטל-הויך היץ. לייג די טשאָריזאָ, ברייקינג עס אַרויף ווי עס קוקס. אויב די טשאָריזאָ איז דאַר, זע עס ערשטער, און דעמאָלט לייגן עס צו די פּאַן און סאָט é ביז עטלעכע פון די פעט האט רענעוועד און די טשאָריזאָ איז קריספּי.
- אַראָפּנעמען די טשאָריזאָ פון די פּאַן, לאָזן די שמירן הינטער.
- לייג די טאָד טאַטער טאַץ צו די טשאָריזאָ שמירן און קאָכן ביז אַ ביסל בראַונד. אַראָפּנעמען די טאַטער טאַץ פון די פּאַן און לייגן זיי צו די טשאָריזאָ. האַלטן די טשאָריזאָ און קאַרטאָפל געמיש וואַרעם אין אַ 200 ו ויוון ווען איר קאָכן די עגגס.
- ניצן די זעלבע פּאַן, קער אַראָפּ די היץ צו נידעריק. גיסן אין די געשלאגן עגגס און קאָכן, סטימינג דזשענטלי ביז גאָר האַלב. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו צעטיילן די עגגס אין פיר פּאָרשאַנז. בעת די עגגס זענען נאָך אין די פּאַן, קער די היץ אַראָפּ אפילו מער און שפּיץ יעדער חלק מיט קעז.
- שפּריצן די טשעדדאַר איבער די שפּיץ פון יעדער יי חלק און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. געבן צו קאָכן פֿאַר 1 צו 2 מינוט אָדער ביז די קעז האט צעלאָזן. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
- פילן יעדער טאָרטיללאַ מיט אַ חלק פון די עגגס. טיילן די קאַרטאָפל און טשאָריזאָ געמיש צווישן די פיר טאָרטיללאַס. דעמאָלט שפּריצן די סילאַנטראָו, דאַקט אַניאַנז, טאַמייטאָוז, און אַוואַקאַדאָוז איבער די שפּיץ פון יעדער טאַקאָו. דערנאָך דריזזאַל די סאַלסאַ איבער יעדער טאַקאָו און דינען מיד!