פראנצויזיש טאָסט איז אַ ומשעדלעך געשמאַק וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער טשאַללאַה , און עס איז אַ סיבה ביסל בלאָנדזשען פון די קלאַסיש פּוטער און נעצבוים סירעפּ אַקיוטריימאַנץ - זיי זענען סופּער יאַמי. אבער אַזוי עס איז אַ פריש קאַמפּאַזאַט פרוכט, ווי דאָס געשמאַק טרוסקאַווקע ווערסיע ענכאַנסט מיט זיפּי ינגבער. אויב איר ווילן צו גילד די ליליע און דריזזלע אויף עטלעכע נעצבוים סירעפּ, מיר טאָן ניט מיינונג.
אָפּטיאָנאַל אַקאַמפּאַניינג: נעצבוים סירעפּ, פּוטער, קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
קאַשער סטאַטוס: מילכיק אָדער פּאַרעוו
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט:
- 1 פונט (וועגן 4 טעפּלעך) סטראָבעריז (כאַלד און קוואַרטערעד)
- 2 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לעפעלע פריש ינגבער (פיינלי מינסט)
- פֿאַר דער פראנצויזיש טאָסט:
- 1 (16-אונס)
- טשאַללאַה (אָדער טשאַללאַה ראָללס)
- 6 גרויס עגגס
- 1 1/2 טעפּלעך מילך (אָדער סאָימילק)
- 1 1/2 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 1/2 טיספּונז צימערינג
- אָפּטיאָנאַל: קנאַקן מושקאַט
- 1 לעפל קאַנאָולאַ בוימל (צעטיילט אָדער אנדערע נייטראַל פלייווערד בוימל)
- 1 לעפל ונסאַלטעד פּוטער (צעטיילט אָדער נאָך בוימל)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די סטראָבעריז, מאַראַנץ זאַפט, צוקער, און ינגבער. באַשטעטיקט איבער מיטל-הויך היץ און ברענגען צו אַ מליען, סטימינג דזשענטלי ביז די צוקער איז צעלאָזן. רעדוצירן די היץ און מליען, אַנקאַווערד, סטערינג טייל מאָל, ביז די בעריז זענען ווייך, און די דזשוסאַז זענען רידוסט און סירעפּי, וועגן 10-15 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ און שטעלן באַזונדער.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 300 עף שורה אַ רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. רעפטל די טשאַללאַה אָדער טשאַללאַה ראָללס אין 3 / 4- צו 1-אינטש דיק סלייסיז.
- אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס, מילך אָדער סוי מילך, וואַניל עקסטראַקט , צימערינג, און מושקאַט (אויב ניצן). אָרט וועגן 1/3 פון די טשאַללאַה סלייסאַז אין די שיסל (אָדער ווי פילע ווי קענען זיין באַקוועם), ווענדן יעדער צו מאַנטל ביידע זייטן מיט די יי געמיש.
- בשעת דער ערשטער פּעקל פון ברויט איז סאָוקינג, לייגן 1 לעפעלע פון ייל און 1 לעפעלע פון פּוטער (אָדער ייל, אויב בלייבט די רעצעפּט מילכיק-פֿרייַ) צו אַ גרויס געשטאַלט אייַזן אָדער ניט-שטעקן סקעלעט שטעלן איבער מיטל-הויך היץ. ווען די פּוטער מעלץ און הייבט צו בלאָז (אָדער ווען די ייל סטאַרץ צו שימער), לייגן ווי פילע טשאַללאַה סלייסאַז ווי פּאַסיק לייכט, גענומען זאָרגן נישט צו מאַסע די פּאַן. קאָכן פֿאַר 2 צו 3 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז בראַונד.
- אַריבערפירן דער פראנצויזיש טאָסט צו די צוגעגרייט באַקינג בויגן און קנאַל אין די פּרעהעאַטעד ויוון צו האַלטן וואַרעם. איבערחזרן דעם פּראָצעס, סאָוקינג און פריינג די ברויט אין באַטשאַז. לייג מער ייל און / אָדער פּוטער צו די פּאַן צווישן באַטשאַז ווי דארף. דינען הייס מיט דעם קאַמפּאָט, און / אָדער פּוטער, נעצבוים סירעפּ, אָדער אַ דאָומינג פון קאַנפעקשאַנערז 'צוקער.
רעצעפּט ווערייישאַנז
סטראַוובערריז מאַכן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט, אָבער זיי זענען ווייַט פון די בלויז אָפּציע. פּרובירן בלובעריז, ראַזבעריז, אָדער בלאַקבעריז. שטיין פירות ווי פּיטשאַז אָדער טשעריז זענען גוט אָפּציעס, אויך. און אַ מישן פון קיין פון די אויבן וואָלט אויך געשמאַק! (עצה: אויב איר'רע קרייווינג פריש פרוכט אַז ס אויס פון צייַט, ונסוועעטענעד פאַרפרוירן פרוכט אַרבעט אויך.)
דיק, פּוכיק סלייסאַז פון טשאַללאַה זענען גאנץ פֿאַר סאָוס אַרויף די קאַסטערד געמיש, אָבער איר קענען בייַטן די טאַם און געוועב דורך אַפּטינג פֿאַר אנדערע טייפּס פון ברויט. בריאָטשע איז אַ נאַטירלעך טשאַללאַה שטיין-אין אויב איר גיין פֿאַר אַ ווייך, לאַגזשעריאַס פראנצויזיש טאָסט.
אָדער פּרובירן טינער סלייסאַז פון אַ האַרציק מולטיגראַין פֿאַר אַ נערעוודיק, גאַנץ-קערל ברירה, אָדער סאָורדאָוגה אויב איר ווילן עטלעכע טאַנג.
אויף די יום טוּב טיש
טראַכטן ווייַטער פון בראַץ פון די מוטערס טאָג און וואַלענטינע ס מייַכל פֿאַר דיין סוויטי - אין פאַקט, טראַכטן וועגן פראנצויזיש טאָסט בעסאַכאַקל. די יאַגדע קאַמפּאָוט איז סופּער ווערסאַטאַל, און אַלערגיע פרייַנדלעך. פּרובירן עס בעשאַס פסח מיט מאַטזאָ ברעי , אָדער נוצן עס צו אָנטאָן אַרויף דעם פלאָורלעסס שאָקאָלאַד שטיקל אָדער אַ שוואָם שטיקל. עס איז אויך גאנץ ספּאָאָנעד איבער טשיזקייק אויף שאַווואָט .