זויער עגגס זענען באשטימט בעת אַ מאָמענט. דעם ראָודסייד אוועקונג, אַמאָל געפונען אין די דינגיעסט פון ונטערטוקנ באַרס און שאָסיי גאַז סטיישאַנז, איז איצט אַ קאַמבאַק אין ברוקלין. אַנשטאָט פון לעבעדיק אין שטויב-לידד און מורקי-ראָסל-אָנגעפילט מיסטעריע דזשאַרז אויף קאַונערטאַפּס אין די דרום, די געשמאַק ביסל טריץ זענען איצט געדינט, אָן כעזאַטיישאַן, אין עטלעכע פון די קולאַסט ערטער אין אונדזער קוואַרטאַל.
איר קענען געפינען זיי אין זייער קלאַסיש פאָרעם, געדינט ווי אַ באַר פֿאַרבייַסן, געדינט צוזאמען זויער באַנאַנע פּעפּערז און פּרעטזעלס. און אַפֿילו נעסטלעד אין אַ שיינע ביסל סאַלאַט פון פריזיז, ספּאַרזשאַס, און פּיסטאַטשיאָס מיט אַ שפּריץ פון שאַט ווינאַיגרעטטע. און פון קורס, זויער עגגס זענען גאנץ פֿאַר סאַמוויטשיז - וועדזשד אין צווישן לייַערס אָדער געמישט אין יי סאַלאַט צו צושטעלן אַן עקסטרע ביסל פון קרעאַטינעסס און פּראָטעין.
אַזוי אַנשטאָט פון די שווער פּראָבלעמאַטיש זויער עגגס אַז מיר געדענקען עסן אויס פון אונדזער גראַנדמאַ ס מייסאַן דזשאַרז, די עגגס זענען בלויז בוילד פֿאַר 7 מינוט וואָס בלעטער די צענטער בישליימעס ראַני און קרימי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 עגגס
- 1 קליין בוריק (בוילד, סלייסט אין העלפט)
- 1 1/2 טעפּלעך רויט ווייַן עסיק
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 2 טבספּ. צוקער
- 1/2 טבספּ. זאַלץ
- 1 אָלספּייס יאַגדע
- 3
- פּעפּפּערקאָרנס
- 1/2 טבספּ. זענעפט זאמען
ווי צו מאַכן עס
- אָנהייבן דורך מאַכן די ראָסל. לייג דעם עסיק, די בוריק, וואַסער, צוקער, זאַלץ, אָלספּייס, פּעפּפּערקאָרן, און זענעפט זאמען צו אַ טאָפּ און ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן די ראָסל צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור.
- ברענגען אַ גרויס, טיף טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. זייער קערפאַלי און געשווינד, לייגן אַלע די עגגס צו די וואַסער ניצן אַ קליין סלאַטיד לעפל. דער טעמפּעראַטור וועט פאַלן אַזוי וואַרטן ביז ביסל באַבאַלז אָנהייב צו פאָרעם און דרייען די היץ צו מיטל אַזוי אַ ווייך קאָכן אַקערז.
- שטעלן אַ טייַמער פֿאַר 7 מינוט און ווען די באַזער סאָונדס, מיד אַריבערפירן די עגגס צו אַ ייַז וואַנע. זאל זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט און דעמאָלט גלייַך שאָלעכץ די שעלז אַוועק די עגגס.
- לייג די פּילד עגגס צו די ראָסל און קראָם אין אַ סאַניטייזד מאַסקע סלוי. לאָזן עגגס פּיקק פֿאַר בייַ מינדסטער אַ טאָג איידער עסן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 100 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 208 mg |
| סאָדיום | 389 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |