דעם טונקל פּאַפּשוי טשאָוודער קענען זיין געמאכט מיט פריש אָדער פאַרפרוירן פּאַפּשוי קערנאַלז. עטלעכע פון די פּאַפּשוי איז פּורעעד, דינען ווי אַ טיקאַנער. עס ס אַ פאַביאַלאַס לאָנטשאָן טשאָוודער פֿאַר קיין געלעגנהייַט. די פארבן מאַכן מיר טראַכטן פרילינג. דינען עס ווי טייל פון אַ יסטער בראַנטש.
דער טשאָווער רופט פֿאַר הינדל יויך, אָבער איר קען נוצן גרינס בוט אויב איר'ד ווי. פֿאַר אַ ריטשער טשאָדער, צו פאַרבייַטן עטלעכע אָדער אַלע פון די האַלב-און-העלפט מיט ליכט אָדער שווער קרעם.
זען אויך
טונאַ טשאָוודער מיט קאָרן און קעז
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך פּאַפּשוי קערנאַלז, פריש אָדער פאַרפרוירן און טאָד, צעטיילט
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 3/4 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1/4 טעפּל געהאַקט גרין ציבעלע
- 2 מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד און דייסט
- 4 טעפּלעך
- הינדל לאַגער , נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלטעד
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 2 cups
- האַלב-און-העלפט
- 2 קאַנס (7 ונונס יעדער) טונאַ פּאַקט אין גרינס בוימל
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- פּורע וועגן 2 טעפּלעך פון די פּאַפּשוי אין אַ בלענדער.
- אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער.
- לייג די געהאַקט ציבעלע און סעלדעריי; סויב ביז ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט. לייג די גרין ציבעלע און קאָכן פֿאַר אנדערן מינוט.
- לייג פּיוריי פּאַפּשוי און די רודערן פּאַפּשוי קערנאַלז צו די זופּ געמיש צוזאמען מיט די פּאַטייטאָוז, הינדל יויך, זאַלץ, און פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן; רעדוצירן היץ, דעקן, און מליען פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
- קאָך אין העלפט-און-העלפט, טונפיש, און העלפט פון די כאַפּט פּעטרעשקע; קאָכן 5 מינוט מער, אָדער ביז העאַטעד דורך.
- שפּריצן פריש כאַפּט פּעטרעשקע איבער יעדער געדינט, פֿאַר גאַרניש.
דעם טונפיש טשאָווער באדינט 6.
איר קען אויך ווי
גרינג, קרימי פּאַמעלעך קוקער קאָרן טשאָוודער