דעם רעצעפּט פֿאַר זיס קעז פּיראָגי פילונג ניצן פּויער ס קעז איז אַ באַליבט מיט פּיראָגי יטערז. אויב איר קענען ניט געפֿינען טרוקן קורד קעז אין דיין מאַרק, איר זאל וועלן צו פּרובירן דיין האַנט צו מאַכן דיין אייגן פּויער פון קעז פון קראַצן. עס איז ינקרעדאַבלי גרינג. אין אַ קניפּ, געזונט-דריינד ריקאָטטאָ קעז קענען זיין געוויינט אָבער דער טעם וועט זיין דיסיידאַדלי אַנדערש.
פֿאַר אַ סייווערי אָפּציע, טשעק אויס דעם רעצעפּט פֿאַר סייווערי קעז-קאַרטאָפל פּיראָגי פילונג . קורד קעז איז לינקס ונסוועעטענעד און געמישט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און סוטיד ונדיאָנס פֿאַר אַ געשמאַק ומדריי אויף קלאָר קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס צימער טעמפּעראַטור יי, געשלאגן
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 4 טייבאַלספּונז צוקער (אָדער געשמאַק)
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 פונט צימער טעמפּעראַטור טרוקן קורד אָדער פּויער ס קעז
ווי צו מאַכן עס
- מישן צוזאַמען יי, זאַלץ, צוקער, און וואַניל. לייג פּויער ס קעז און מישן ונ דורך. פרידזשידער, באדעקט, ביז גרייט צו נוצן.
- פאַלן דורך טייבאַלספּאָאָנספול אָנטו פּיעראָגי טייג פון ברירה (זען אָפּציעס אונטן).
- אַמאָל איר ווע געמאכט דעם פילונג און צוגעגרייט די טייג, איר זענט גרייט צו זעמל. זען די שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר ראָולינג, פילונג און קוקינג פּיראָגי.
פּיראָגי דאָוג אָפּציעס
עס ס זיכער צו זאָגן עס זענען ווי פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּיראָגי טייג ווי עס זענען קוקס.
עטלעכע טראַכטן צו לייגן אַ יי צו די טייג וועט טאָוינג עס, בשעת אנדערע פילן עס איז נישט אַ פּיראָגי אָן אַן יי טייג. דאָ זענען עטלעכע פאָלקס פּיראָגי טייג רעסאַפּיז פֿאַר איר צו קלייַבן פון:
- Basic Pierogi Dough רעצעפּט : דאס איז אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון מעל, עגגס, וואַסער, און זאַלץ. איר זאל לייגן אַ ביסל מער וואַסער אָדער מעל צו דערגרייכן אַ גלאַט טייג וואָס איז נישט קרומבלי אָדער קלעפּיק.
- זויער קרעם פּיראָגי טייג רעצעפּט : דעם טייג איז געמאכט מיט זויער קרעם און פּוטער און איז ידעאַל פֿאַר ביידע סייווערי און זיס פילינגז.
- No-Egg / No-Dairy פּיראָגי דאָו רעצעפּט : דאס וועגאַן פּייראָגי טייג איז גאנץ פֿאַר די וואס זענען אַלערדזשיק צו עגגס אָדער מילכיק פּראָדוקטן.
- גלוטען-פֿרייַ פּיראָגי דאָו רעצעפּט : איצט יענע מיט סענסיטיוויטיז צו ווייץ קענען הנאה פּייראָגי מיט דעם גלוטען-פֿרייַ רעצעפּט מיט אַלע-ציל גלוטען-פֿרייַ מעל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 263 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 218 mg |
| סאָדיום | 124 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |