דעם איז אַ טאַקע גרינג רייַז, לענטאַל, און וועדזשי שיסל צו צוגרייטן. עס איז גאנץ פֿאַר טעג ווען איר ווילן אַ שנעל, הייס מאָלצייַט. וועדזשי פּולאַאָ סמעללס אַזוי גוט בשעת קוקינג, איר וועט זיין ווארטן פֿאַר עס צו קומען אַוועק די הרובע אַזוי איר קענען עסן עס! עס איז אַזוי שנעל און גרינג צו מאַכן עס איז בעסטער געמאכט און געגעסן פריש. דינען עס מיט דיין באַליבט ראַיטאַ, טשאַטניי און אַ גרין סאַלאַט (אויב איר פילן אַרויף צו עס).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל באַסמאַטי רייַז
- 1 טעפּל מאַסאָרע (שפּאַלטן רויט לענטילס) / טאָאָר דאַל (שפּאַלטן געל טויב פּיז) - זען לינקס ונטער פֿאַר בילדער
- 3 טבספּס גרינס / קאַנאַלאַ / זונרויז קוקינג בוימל
- 1 גרויס ציבעלע געהאַקט פייַן
- 1 צפּ ינגבער פּאַפּ
- 1 צפּ קנאָבל פּאַפּ
- 1 צפּ קאָריאַנדער פּודער
- 1 צפּ קומין פּודער
- 1/2 tsp
- טורמעריק פּודער
- 1 צפּ
- גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער
- 2 טאַמאַטאָוז געהאַקט פייַן
- 2 טעפּלעך געהאַקט געמישט וועדזשטאַבאַלז פון דיין ברירה - איך נוצן בינז, פּיז, קעראַץ, פּאַפּשוי (אַפֿילו פאַרפרוירן געמישט וועג אַרבעט געזונט))
- זאַלץ צו געשמאַק
- 2 1/2 טעפּלעך וואַרעם וואַסער
- 3 טבספּס געהאַקט פריש קאָריאַנדער צו גאַרניש די פּולאַאָ
ווי צו מאַכן עס
- מישן די רייַז און די מאַסאָור / טאָאָר צוזאַמען אין אַ שיסל. לייג וואַסער צו די געמיש און וואַשן. גיסן אויס וואַסער. לייגן מער וואַסער און וואַשן ווידער און ווידער ביז וואַסער איז קלאָר. דריינג אַוועק אַלע וואַסער און האַלטן די געמיש באַזונדער.
- היץ די קוקינג בוימל אין אַ טיף פּאַן אויף מיטל היץ. לייג די אַניאַנז און פּרעגלען ביז ווייך.
- לייג די ינגבער און קנאָבל פּאַסטעס און פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט.
- איצט לייגן אַלע די געווירץ פּאַודערז און מישן געזונט. קאָכן / ברוין די מאַסאַלאַ (ציבעלע-ינגבער-קנאָבל-געווירץ מישן) ביז די ייל הייבט צו באַזונדער פון עס. איר קען דאַרפֿן צו שפּריצן אַ ביסל וואַסער איבער די מאַסאַלאַ ווי עס קוקס, צו האַלטן עס פון ברענען. טרער אָפט בשעת בראַונינג מאַסאַלאַ.
- ווען די מאַסאַלאַ איז האַלב, לייגן דעם פּאָמידאָר צו עס און קאָכן ביז פּאַפּיי.
- לייג די רייַז און דיל געמיש, די געמישט וועגעטאַבלעס צו די מאַסאַלאַ, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און גיסן אין די וואַרעם וואַסער. ברעכן געזונט. קאָכן ביז די וואַסער קומט צו אַ קאָכן. סטיר און מאָניטאָר די קוקינג ביז רובֿ פון די וואַסער דאַרז אַרויף און די רייַז הייבט צו אַנטוויקלען 'פּיץ' אויף זייַן ייבערפלאַך. דרייַ די היץ אַראָפּ צו נידעריק / מליען און דעקן די פּאַן. קאָכן ביז געטאן. איר וועט וויסן די רייַז איז געשען ווען איר דריקן אַ קערל צווישן דיין גראָבער פינגער און אינדעקס פינגער און עס סקווישיז גאָר.
- דרייען די היץ אַוועק איצט ווי עטלעכע קוקינג וועט פאָרזעצן צו נעמען אָרט אַפֿילו נאָך איר טאָן אַז. לאָזן די שיסל מנוחה אויף די הרובע (פארקערט אַוועק) פֿאַר 5 מינוט.
- אַנטדעקן און גאַרניש די פּולאַאָ מיט די געהאַקט פריש קאָריאַנדער. דינען פּייפּינג הייס מיט מיין געשמאַק מאָם ס טאָמאַטאָ טשוטניי אָדער אַ ראַיטאַ פון דיין ברירה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 452 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 192 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 90 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |