דעם נעמען אויף די קלאַסיש קירבעס פּיראָג איז אַ רייַך, מילכיק-פֿרייַ (און לייכט גלוטען-פֿרייַ) פאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר פאַלן און ווינטער האָלידייַס. קאָקאָסנוס בוימל מאכט די קראַסט צעשמעלצן אין דיין מויל, און קאָקאָסנוס מילך אין די פילונג קריייץ אַזאַ אַ דעקאַדענט טאַם און געוועב אַז אַלעמען וועט פרעגן איר פֿאַר דיין רעצעפּט, בשעת ניט דערוואַרטן עס צו זיין מילכיק-פֿרייַ! Trust me: איר וועט וועלן צו פּרובירן דאָס!
ווי מיט קיין רעצעפּט וואָס איז בדעה פֿאַר פנים מיט אַלערדזשיז, מאַכן זיכער צו לייענען אַלע דיין ינגרידיאַנט לאַבעלס ונ דורך צו ענשור אַז עס זענען קיין מילכיק-דערייווד ינגרידיאַנץ אין קיין פון דיין פּראָדוקטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/3 טעפּלעך פיינלי ערד גראַם פּלעצל ברעקלעך (אויב גלוטען-פֿרייַ, נוצן גלוטען-פֿרייַ גראַם פּלעצל ברעקלעך)
- 1/3 טעפּל ונסוועעטעד קאָקאָסנוס פלאַקעס
- 5 לעפל ברוין צוקער
- 6 לעפל עקסטרע צעלקע קאָקאָסנוס בוימל
- 2 טעפּלעך קירבעס פּיוריי, קראָם געקויפט אָדער כאָוממייד
- 2/3 טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- ¼ לעפעלע ערד ינגבער
- ¼ לעפעלע ערד קלאָוועס
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל ליכט קאָקאָסנוס מילך
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די גראַם קראַקען סקאָרינקע. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ף. לייטלי שמירן אַ 9 "פּיראָג טעלער און שטעלן באַזונדער. אין אַ קליין מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די גראַם קראַקען ברעקלעך, קאָקאָסנוס פלאַקעס, און צוקער ביז געזונט געמישט.אפֿן די קאָקאָסנוס בוימל און רייַבן אין דעם געמיש אָנהייב צו קלאַמפּ צוזאַמען (עס וועט זיין פּונקט קרומבלי אין דעם פונט.) פּרעסע אין די צוגעגרייט פּיראָג טעלער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 4 מינוט.זעלן צו אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל צו קאָכן בשעת פּריפּערינג די פילונג.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 425 עף.
- אין אַ מיטל-סייזד מיקסינג שיסל, נוצן אַ עלעקטריש האַנט מיקסער צו שלאָגן צוזאַמען די קירבעס, ברוין צוקער, עגגס, צימערינג, ינגבער, קלאָוועס, און זאַלץ ביז זייער געזונט קאַמביינד. ביסלעכווייַז לייגן די קאָקאָסנוס מילך ביז אַלע איז צוגעגעבן.
- גיסן די פילונג אין די צוגעגרייט סקאָרינקע און באַקן פֿאַר 15 מינוט, און דריקן די היץ צו 350 ף צו באַקן פֿאַר 35-40 מינוט מער. אויב די עדזשאַז פון די סקאָרינקע אָנהייב צו ברוין אויך געשווינד, לוסלי געצעלטן די סקאָרינקע מיט פאַרמייַדן. אַריבערפירן די פּיראָג צו אַ קאָאָלינג געשטעל צו קילן גאָר, דעמאָלט קעלט פֿאַר 1-2 שעה איידער געדינט. דינען מיט וועגאַן קאָקאָסנוס מילך וויפּט קרעם אויב געוואלט.
קאָכן ס באַמערקונג:
- אויב איר טאָן ניט האָבן קאָקאָסנוס ייל אָדער עס איז אַנאַוויילאַבאַל צו איר, איר קענען פאַרבייַטן דעם מיט אַ מילכיק-פֿרייַ מאַרגאַרינע פון דיין ברירה. אויב איר קענט אויך געפֿינען קאָקאָסנוס בוימל, מיר רעקאָמענדירן צו טאָן אַזוי; עס טאַקע מוסיף אַ ווונדערלעך טאַם און צעשמעלצן-אין-דיין-מויל קוואַליטעט צו די סקאָרינקע!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 393 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 122 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |