שפּאַניש טאַרראָן איז סאַנאַנאַמאַס מיט ניטל אין ספּאַין, און עס איז די מערסט פאָלקס ניטל זיסוואַרג, אויך. די צוויי בעקאַבאָלעדיק טייפּס זענען פשוט גערופן שווער ( דוראָ ) אָדער ווייך ( בלאַנדאָ ), באשאפן אין דזשידזשאָנאַ, אַליקאַנטע. די צוויי אָריגינעל טאַרראָנז נוצן גורל פון יי ווייַס. דעם טורון איז באשאפן אין סדר צו נוצן די לעפטאָוווער יי יאָוקס. אַזוי, עס איז אַ ווונדערלעך רעצעפּט צו גרייטן ווען איר האָבן עקסטרע יאָוקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 אונסעס (300 גראַמז) אַלמאַנדז (ערד)
- 4 יי יאָוקס
- 1/2 לעפעלע צימער (ערד)
- 1/2 לימענע (גראַטעד שאָלעכץ)
- 6 אונסעס (175 גראַמז) צוקער (גראַנולאַטעד)
ווי צו מאַכן עס
- באַזונדער די עגגס .
- אָרט יאָוקס, ערד אַלמאַנדז, לימענע שאָלעכץ און צימערינג אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. מישן געזונט.
- מאַכן אַ פּשוט סירעפּ מיט וואַסער און גראַנולאַטעד צוקער: גיסן וואַסער און צוקער אין אַ מיטל פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן בשעת סטערינג 212 F (100 C) דיגריז. ווי וואַסער יוואַפּערייץ, די פליסיק וועט טיקאַן און ווערן דענסער.
- קאַמביין די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. גיסן די סירעפּ אין די מיקסינג שיסל מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ און גערודער ביז אַ מונדיר, קלעפּיק טייג איז געשאפן. עס קען זיין נייטיק צו ניד די טייג דורך האַנט צו מישן די ינגרידיאַנץ ונ דורך.
- דרוק דעם טייג אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פורעם (וועגן 3.5 ביי 8 אינטשעס) און פּלאָמבע טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. אָרט אַ וואָג אויף שפּיץ. קאַנס פון זופּ אָדער וועדזשטאַבאַלז פון די שפּייַזקאַמער אַרבעט געזונט. פרידזשידער 12-24 שעה.
- אַראָפּנעמען טורראָן פון די פורעם, ווענדן אַנטו אַ טעלער.
- ערשטער, לויפן אַ מעסער אַרום דעם ברעג פון דער פורעם און דעמאָלט, שטעלן אַ טעלער אויף שפּיץ. האַלטן טעלער סיקיורלי אין אָרט, און פליפּ פורעם און פּלאַטע איבער. טאָוררון זאָל פאַלן אַנטו די טעלער.
- מאַכן די בערנט צוקער קראַסט. שפּריצן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גראַניאַלער צוקער יוואַנלי אויף שפּיץ. דעמאלט, קריסטאַלייז די צוקער ניצן אַ קולינאַריש שטורקאַץ , שאפן אַ בערנט צוקער סקאָרינקע.
- קאַט טורראָן אין רעפטל בעערעך 1/4-אינטש (6 מילאַמיטערז) דיק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 333 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 104 מג |
| סאָדיום | 43 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |