וואָס איר דאַרפֿן
- 4 1/2 טעפּלעך טערפּקע טשעריז (פריש, פּיטיד, און כאַווד)
- 1/4 cup cornstarch
- 1 1/4 טעפּלעך פּלוס 1 לעפל צוקער
- 2 באַטשאַז וועגאַן פּיראָג קראַסט רעצעפּט
- 1 1/2 טייבאַלספּונז וועגאַן מאַרגאַרין (ערד וואָג סאָרט אַרבעט געזונט אין דעם רעצעפּט)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די טשעריז אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל-נידעריק היץ, דעקן, און קאָכן ביז רובֿ פון די זאַפט איז יקסטראַקטיד, וועגן 3-5 מינוט.
- קאַמביין די קאָרנסטאַרטש און 1 1/4 טעפּלעך צוקער אין אַ מיקסינג שיסל. לייג די טשעריז בשעת נאָך הייס, סטערינג צו פאַרבינדן געזונט.
- צוריקקומען די געמיש צו די הרובע און היץ איבער נידעריק היץ פֿאַר אנדערן פּאָר מינוט, נאָר ביז טיקאַנד, סטערינג אָפט. לאָזן צו קילן.
- פריער היץ ויוון צו 375.
- אָרט אויף צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע אין פּיראָג פּאַן, דעמאָלט פּלאָמבירן מיט קאַרש געמיש, אַמאָל קולד. פּונקט די שפּיץ פון די קאַרש געמיש מיט דאַבז פון קאַלט וועגאַן מאַרגאַרין.
- צו שטעלן די טאָפּל סקאָרינקע אויף שפּיץ, ייַננעצן די ויסווייניקסט ברעג פון די דנאָ פּיראָג קראַסט, דעמאָלט קערפאַלי שטעלן די אנדערע סקאָרינקע אויף שפּיץ, קרימפּינג די עדזשאַז צוזאַמען.
- מאַכן אַ ביסל סליץ אין די שפּיץ סקאָרינקע אַזוי אַז די פּאַרע און נעץ קענען ויסמייַדן, דעמאָלט שפּריצן די שפּיץ מיט די רוען 1 לעפל פון צוקער.
- באַקינג פּיראָג פֿאַר בעערעך 50 מינוט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן צו קאָכן איידער געדינט, ווי עס וועט זיין זייער הייס.
ווי צו מאַכן כאָוממייד וועגאַן פּיעס? דאָ ס מער יי-פֿרייַ און מילכיק-פֿרייַ רעסאַפּיז צו פּרובירן: