דעם איז אַ גרינג כאָוממייד וועגאַן קירבעס פּיראָג רעצעפּט. עס איז אַ שנעל, פּשוט, מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן ווערסיע פון דער קלאַסיש קירבעס פּיראָג רעצעפּט, ניצן טאָפו ווי אַ בינדער אַנשטאָט פון עגגס. סאָונדס אויך גוט צו זיין אמת, טוט נישט עס? וועגאַן קירבעס פּיראָג מיט טאָפו איז גאנץ פֿאַר אַ וועגאַן טהאַנקסגיווינג אָדער האַללאָוועען, אָבער גרינג גענוג צו בייַטש אַרויף עניטיים איר קרייווינג קירבעס פּיראָג.
אויב איר האָבן קיינמאָל געפרוווט צו מאַכן פּיראָג מיט טאָפו ווי אַ באַזע, מורא ניט. עס טאַקע איז סופּער גרינג, סופּער שנעל, און סופּער געשמאַק, און, גלויבן עס אָדער ניט, וועט נישט פאקטיש געשמאַק די טאָפו בייַ אַלע. די טאָפו נאָר באדינט ווי אַ באַזע צו פירן אַלע די אנדערע פלייווערז, אַרייַנגערעכנט די קירבעס, און די פאַנטאַסטיש פאַלן בשמים: ינגבער, מושקאַט, צימערינג און וואַניל.
סקראָלל אַראָפּ פֿאַר מער וועגאַן קירבעס פּיראָג רעסאַפּיז, אָדער, פֿאַר עפּעס באמת ימפּרעסיוו, פּרובירן דעם וועגאַן קירבעס טשיזקייק פֿאַר די גאנץ וועגאַן טהאַנקסגיווינג פאַרבייַסן.
זען אויך:
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 פונט
- זייַד טאָפו
- 1 16 אַז. קענען קירבעס פּיוריי
- 1 1/2 צפּ. ערד צימערינג
- 3/4 tsp. ינגבער
- 1/2 tsp. מושקאַט
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 1/3 טעפּל ייל
- 1 צפּ. וואַניל
- 1 טעפּל ברוין צוקער
- 1 1/2 טבספּ. molasses
- 1 פאַר-געמאכט פּיראָג סקאָרינקע
ווי צו מאַכן עס
- קודם, היץ די ויוון צו 350 דיגריז.
- ווייַטער, שטעלן די סילקען טאָפו און די קירבעס פּיוריי אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, און פּראָצעס ביז גלאַט. ווייַטער, לייגן אין די ערד צימערינג, ינגבער, מושקאַט, זאַלץ, ייל, וואַניל, ברוין צוקער און מעלאַססעס און פּראָצעס ווידער ביז גלאַט.
- גיסן דעם געמיש אין אַ צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע (איך ווי צו נוצן קראָם-געקויפט גרייאַם קראַקען קראַסטז ווי עס זענען פילע וועגאַן בראַנדז בנימצא).
- באַקן דיין קירבעס פּיראָג אין די ויוון פֿאַר איין שעה.
- טשיל איידער געדינט און שפּיץ מיט וויפּט קרעם אָדער ניט-מילכיק קרעם ווי געוואלט.
איצט, איז נישט ווי פּשוט ווי צוגעזאגט? און וואַרטן ביז איר געשמאַק עס! עס וועט ויסקומען אויך גוט צו זיין אמת!
Quick tip!
אויב דיין קירבעס פּיראָג נאָך טוט נישט מיינען צו ווילן צו פעסט אַרויף, רעדוצירן דיין ויוון טעמפּעראַטור צו וועגן 225 F, און לאָזן עס אין אן אנדער צען-פופצן מינוט. אַראָפּנעמען די פּיראָג, לאָזן עס צו קילן אַ ביסל דעמאָלט שטעקן אין די פרידזשידער ביז עס איז גאָר קיל. דעריבער, שטעקן עס אין די פריזער פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט.
רעצעפּט טיפּ: ווי לאַנג האָבן די בשמים געזעסן אין די צוריק פון דיין שאַפע? פֿאַר די מערסט וויבראַנט טאַם, איר זאָל נוצן פריש בשמים. עס קען זיין צייַט צו שלאָגן די שפּייַזקראָם קראָם און קלייַבן זיך עטלעכע נייַע און פריש צימערינג, ינגבער און מושקאַט.
ווילן צו באַזוכן עטלעכע מער רעסאַפּיז? דאָ ס עטלעכע מער וועגאַן וועגן צו צוגרייטן אַ קלאַסיש קירבעס פּיראָג:
- וועגאַן שאָקאָלאַד פּאַמפּקין פּיע רעצעפּט
- גלוטען פֿרייַ וועגאַן פּאַמפּקין פּיראָג
- וועגאַן קירבעס פּיראָג מיט קלאָוועס און אָלספּייס
קוקן פֿאַר וועגעטאַריער טהאַנקסגיווינג מעניו געדאנקען פֿאַר מיטאָג, אַרייַנגערעכנט וועגעטאַריער און וועגאַן זייטן, ערלעכקייט, סטאַפינג און פאַרבייַסן? באַזוכן אונדזער פולשטענדיק וועגווייַזער צו וועדזשטיינערז טהאַנקסגיווינגס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 326 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 517 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |