דעם אַנאַנאַס-מאַראַנץ טערקיי ברוסט רעצעפּט איז אַלע וועגן טאַם און קאַנוויניאַנס. ניצן פאַרפרוירן, ביין-אין טערקיי בריסט איר באַקומען די קאַנוויניאַנס פון פאַרפרוירן אָף מיט די פייַן טאַם אַז באָונלאַס, סקינלעסס טערקיי ברוסט אָפּציעס פעלן. די טערקיי ברוסט איז ראָוסטיד אין אַ פויל טאַש פֿאַר עמעס גרינג צו ריין אַרויף.
די זיס סיטרוס סאָוס איז אויך אַ ווינטל צו מאַכן. ניצן מאַראַנץ זאַפט און קאַנד מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז, איר קענען באַקומען אַ דיק פלייווערפאַל סאָוס צו גלייז די טערקיי מיד איידער געדינט אָדער בייַ די טיש. דאס וועט זיין אַ טערקיי ברוסט רעצעפּט צו האַלטן אויף האַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 בויגן (28 קס18-אינטשעס) שווער פליכט אַלומינום שטער
- 1 (4-6 פונט) פאַרפרוירן טערקיי ברוסט (ביין-אין), טאָד
- 1 2/3 טעפּלעך אַנאַנאַס-מאַראַנץ אָדער מאַראַנץ זאַפט
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז cornstarch
- 1 לעפל פּאַקט ברוין צוקער
- ¼ לעפעלע ערד ינגבער
- 1 קענען (11 אונסעס) מאַנדאַרין מאַראַנץ סעקשאַנז אָדער מאַנדאַרין מאַראַנץ סעקשאַנז מיט אַנאַנאַס, ויסגעשעפּט
- זאַלץ און פּאַפּיר צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 450 דיגריז פאַהרענהעיט.
- רינסע טערקיי ברוסט און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ און פעפער.
- אָרט טערקיי ברוסט לענגקטס אין צענטער פון בלאַט פון שווער פליכט אַלומינום שטער. נאָענט פאַרמייַדן לאָסלי דורך אָוווערלאַפּינג ענדס, טורנינג אַרויף קורץ זייטן צו האַלטן אין דזשוסאַז. דו זאלסט נישט פּלאָמבע ערטייטל.
- אָרט פויל אלנגעוויקלט ינדיק אין ראָוסטינג פּאַן אין מינדסטער 2 אינטשעס טיף. אַרייַנשטעלן פלייש טערמאָמעטער דורך פאַרמייַדן די טיקאַסט טייל פון ברוסט, זייַענדיק זיכער נישט צו פאַרבינדן די ביין (טאָן אַזוי וואָלט וואַרפן אַוועק די טעמפּעראַטור לייענען).
- בראָטן טערקיי ברוסט אין ויוון פֿאַר 45 מינוט.
- נאָך ערשטער 45 מינוט, עפענען און קער צוריק פויל. פאָרזעצן ראָוסטינג 30-45 מינוט אָדער ביז פלייש טערמאָמעטער רעגיסטערס 170 דיגריז פאַהרענהעיט און טערקיי איז פייַן בראַונד.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן טערקיי ברוסט שטיין, לוסלי באדעקט מיט פאַרמייַדן פֿאַר 10 מינוט איידער קאַרווינג.
- דערווייַל, אָנהייבן דעם סאָוס דורך סטערינג צוזאַמען די אַנאַנאַס -אָראַנגע זאַפט, לימענע זאַפט, פּאַפּשוי, ברוין צוקער און ינגבער אין 4-גלעזל מייקראַווייוו-זיכער מאָס אָדער מיטל מייקראַווייוו-זיכער שיסל.
- מיקראָוואַווע געמיש, אַנקאַווערד, אויף הויך מאַכט פֿאַר 3-5 מינוט ביז טיקאַנד און באַבי, סטערינג נאָך יעדער מינוט.
- אַראָפּנעמען סאָוס פון מייקראַווייוו (ניצן אַ ויוון מיט ווי די שיסל זאל זיין גאָר הייס). קאָך אין מאַנדאַרין מאַראַנץ סעקשאַנז און לאָזן סאָוס צו שטיין פֿאַר 1 מינוט.
- סוף, דינען סאָוס מיט טערקיי ברוסט.
אויב איר בעסער נישט צו נוצן די מייקראַווייוו, איר קענען לייכט ציען די אַנאַנאַס מאַראַנץ סאָוס אויף דעם הרובע. פשוט גערודער צוזאַמען די אַנאַנאַס-מאַראַנץ זאַפט, לימענע זאַפט, פּאַפּשוי, ברוין צוקער, און ינגבער אין מעדיום פּאַן איבער מיטל-נידעריק צו מיטל היץ. קאָכן און קאָך ביז טיקאַנד און באַבי זייַענדיק זיכער נישט צו פאַרברענען די סאָוס. קאָכן און קאָך 2 מינוט מער. קאָך אין מאַראַנץ סעקשאַנז; היץ דורך.
רעצעפּט מקור: ריינאָלדס אַלומיניום
ריפּענדיד מיט דערלויבעניש.
דעם רעצעפּט איז געווען ערידזשנאַלי ארויס דורך ריינאָלדס אַלומיניום, די פירמע הינטער איינער פון America's שפּיץ אַלומינום שטער און אנדערע קוקינג פּראָדוקט בראַנדז. מאל די בעסטער רעסאַפּיז קענען זיין געפונען אין דער מינדסטער דערוואַרט ערטער!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 333 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 144 מג |
| סאָדיום | 1,526 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 40 ג |