דעם רידוסט-פעט אַרטיטשאָוק ריסאָטטאָ איז אַ גאָורמעט וועגעטאַריער שיסל פֿאַר יסטער אָדער קיין פריש פרילינג מאָלצייַט. עס גאַט טאָפו פֿאַר אַ ביסל פון פּראָטעין, און איז פלייווערד מיט אַרטיטשאָוקס פֿאַר עקסטרע טאַם אַנשטאָט פון קעז אָדער קרעם אַזוי עס איז לעפיערעך נידעריק-פעט, אָדער לפּחות רידוסט-פעט.
רעצעפּט העלפאַנד פון די סוי פודז קאָונסיל
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי בוימל
- 1 לעפל ונסאַלטעד פּוטער (אָדער וועגאַן מאַרגאַרין, צו האַלטן עס
- vegan )
- 1 קליין ציבעלע, געהאַקט
- 2 טעפּלעך קאַרנאַראָלי אָדער אַרבאָריאָ ריסאָטטאָ רייַז
- ¼ גלעזל סוי מילך
- ¼ טעפּל עפּל זאַפט
- 6 טעפּלעך גרינס בוט אָדער לאַגער, העאַטעד
- 1 לעפל פּוטער אָדער וועגאַן מאַרגאַרין
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 8 אונסעס
- זייַד טאָפו, קאַבעד
- 13 ounces גערויש אַרטיטשאָקע הערצער, דייסט
- קייען פעפער צו טעם.
ווי צו מאַכן עס
- אין סאָוס טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ, היץ ייל און פּוטער. לייג רייַז און קאָכן, סטערינג אָפט, ביז רייַז הייבט צו ברוין. לייגן האַלב פון די געהאַקט ציבעלע, סוי מילך און עפּל זאַפט. קאָכן און גערודער ביז פליסיק איז אַבזאָרבד.
- לייג די הייס גרינס יויך, וועגן 1 טעפּל אין אַ צייַט. (רעזערוו 1/4 טעפּל יויך.) קאָכן און גערודער נאָך יעדער דערצו ביז בוט איז אַבזאָרבד. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן און קאָכן 20 מינוט.
- דערווייַל, אין קליין פאַן איבער מיטל הויך היץ, קאָכן רוען האַלב פון ציבעלע אין די 1 לעפל פּוטער ביז לייטלי בראַונד. קאָך אין קנאָבל און קאָכן בעקיצער. לייג טאָפו און קאָכן נאָך עטלעכע מינוט.
- אַראָפּנעמען רייַז פון היץ און גערודער אין רעזערווירט 1/4 גלעזל יויך, טאָפו געמיש און אַרטיטשאָוק הערצער. היץ דורך. צייַט מיט קייען פעפער צו געשמאַק.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 327 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 569 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 53 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |