די ביסל קאַפּקייקס זענען אַזוי דילייטפאַל און פּשוט צו צוגרייטן פֿאַר פּאַרטיעס פֿאַר קידס אָדער אַדאַלץ. פֿאַר מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן פראָסטינג געדאנקען, טשעק אויס עטלעכע פון מיין באַליבט דירי-פֿרייַ פראָסטינג רעסיפּעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך וואַניל סאָוי מילך אָדער
- מאַנדל מילך
- 1 טי לימענע זאַפט
- 2 1/4 גלעזל מעל
- 2 ה. באַקינג פּודער
- 1/2 ט. באק סאדע
- 1/2 ט. זאַלץ
- 1 1/4 גלעזל ווייסע גראַנולאַטעד צוקער (איך בעסער אַנפינישט שטאָף צוקער)
- 1/2 טעפּל קאַנאָלאַ בוימל
- 1 ה. וואַניל עקסטראַקט
- 1 ה. האָזנענוט עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 F. ליניע מאַפאַן פּאַנס מיט 16 קופּקאַק ליינערז און שטעלן באַזונדער.
2. אין אַ קליין שיסל אָדער גלעזל, פאַרבינדן די סוי מילך און לימענע זאַפט, וויסקאַס ביז קאַמביינד. (מיקסטור וועט צעהאַקן.) שטעלן באַזונדער.
3. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, צוקער, באַקינג פּודער , באַקינג סאָדע , זאַלץ, און צוקער. שטעלן באַזונדער.
4. אין אנדערן שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די סאָימילק געמיש מיט קאַנאָלאַ ייל, וואַניל עקסטראַקט און האָזנענוט עקסטראַקט.
לייגן די נאַס ינגרידיאַנץ צו די טרוקן, מיקסינג ביז פּונקט קאַמביינד. שעפּן די טייג אין צו די צוגעגרייט פּינס און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעקן ינסערטאַד אין דעם צענטער רימוווז. לאָזן די קאַפּקייקס צו קאָכן אויף אַ דראָט קאָאָלינג ראַק גאָר איידער ייסינג מיט מילכיק-פֿרייַ פראָסטינג פון דיין ברירה.
** דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר מילכיק-פֿרייַ, לאַקטאָוס-פֿרייַ, וועגאַן, און וועגעטאַריער דיייץ, אָבער ווי מיט קיין רעצעפּט בדעה פֿאַר פנים מיט אַלערדזשיז אָדער דייאַטערי ריסטריקשאַנז, מאַכן זיכער צו לייענען אַלע נוטרישאַנאַל לאַבעלס קערפאַלי צו מאַכן זיכער אַז עס זענען ניט פאַרבאָרגן מילכיק-דערייווד ינגרידיאַנץ (אָדער אנדערע אַלערדזשאַנז, אויב די צולייגן צו איר).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 168 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 270 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |