די גרילד קנאָבל שרימפּ זענען געדינט מיט אַ גרינג פּוטער דיפּינג סאָוס.
די מאַרינייד פֿאַר דעם שרימפּ נעמט וועגן 5 מינוט צו שטעלן צוזאַמען, און פלייווערז די שרימפּ בישליימעס. איך געניצט לייַם זאַפט אין די מאַרינייד, אָבער לימענע זאַפט וואָלט זייַן געשמאַק ווי געזונט.
די טונקען איז אַ פלייווערפאַל קאָמבינאַציע פון פּוטער, קנאָבל, לימענע און אַ פאַרבינדן פון הייס סאָוס און וואָרסעסטערשירע. אַנשטאָט הייס סאָוס, לייגן אַ ביסל פון אַסיאַן-נוסח טשילי פּאַפּ (סאַמבאַל) אָדער סריראַטשאַ סאָוס.
דינען די שרימפּ אויף סאַלאַט בלעטער אָדער געמישט פריש גרינז צוזאמען מיט קליין קאַנטיינערז פון פּוטער טונקען. די שרימפּ גייט געזונט מיט רייַז און גרילד זומער קאַבאַק אָדער פּאַטלעזשאַן. אָדער לייגן די שרימפּ צו אַ טאָסט סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט
- דזשאַמבאָו שרימפּ
- 1 גרויס קלאָווע קנאָבל (קראַשט און מינסט)
- 1/2 לעפעלע
- קאָשער זאַלץ
- זאַפט פון 1 לייַם אָדער לימענע
- 1/3 cup
- extra virgin olive oil
- פֿאַר די קנאָבל פּוטער:
- 1/2 טעפּל פּוטער
- 1 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
- זאַפט פון 1/2 לימענע (אָדער וועגן 1 לעפל)
- 8/8 לעפעלע הייס פעפער סאָוס (אַזאַ ווי
- טאַבאַסקאָ )
- 1 גרויס קנאָבל קלאָווע (קראַשט און מינסט)
- לאָך קאָשער זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
אַראָפּנעמען די שעלז פון די שרימפּ, געלאזן די עקן בעשאָלעם. דעווין די שרימפּ, * דעמאָלט וואַשן קאַלט פליסנדיק וואַסער.
אין אַ ניט-ריאַקטיוו קאַנטיינער, זיפּ-נאָענט עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש, אָדער שיסל, פאַרבינדן די 1 קלאָווע פון קראַשט קנאָבל, 1/2 לעפעלע פון קאָשער זאַלץ, די זאַפט פון איין לייַם אָדער לימענע, און די מאַסלינע בוימל.
שטעלן שרימפּ אין שיסל; ברענען געזונט.
קאָווער אָדער פּלאָמבע און פאַרפרוירן די שרימפּ פֿאַר 2 שעה, קעריינג טייל מאָל צו האַלטן די שרימפּ קאָוטאַד מיט די מאַרינייד.
היץ די קוילן אָדער גאַז גריל צו מיטל הייס .
פֿאָדעם די מאַרינאַטעד שרימפּ אַנטו סקיוערז ** און גריל וועגן 5 צו 6 אינטשעס פון די קוילן פֿאַר וועגן 8-12 מינוט, טורנס אָפט. די שרימפּ וועט זיין אָופּייק, אַ העל ווייַס און ראָזעווע ווען געטאן.
דערווייַל, אין אַ קליין פאַן איבער נידעריק היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די וואָרסעסטערשירע סאָוס, זאַפט פון 1/2 לימענע, הייס פעפער סאָוס, 1 קלאָווע פון קראַשט קנאָבל, און אַ לאָך פון קאָשער זאַלץ. היץ פֿאַר 1 מינוט. דינען אין קליין געדינט קיילים מיט די גרילד שרימפּ.
* די ווירע פליסנדיק אַראָפּ זייַן צוריק איז די ינטעסטאַנאַל שריפט שרימפּ, און עס קען זיין קלאָר אָדער גרוי צו שוואַרץ. עס איז ניט שעדלעך צו עסן די וועינס, אָבער זיי קענען זיין אַנפּלעזאַנטלי גריטי. צו באַזייַטיקן דעם נעץ, לויפן די שפּיץ פון אַ קליין, שאַרף פּאַרע מעסער אַראָפּ די לענג פון די צוריק פון די שרימפּ. לוסאַן די ווירע מיט די שפּיץ פון די מעסער און דעמאָלט ציען עס אויס.
** אויב איר נוצן אַ סטאָוועטאָפּ גריל, די סקיוערז זענען אַפּשאַנאַל. אויב איר באַשליסן צו ברילן די שרימפּ, אַראָפּנעמען די עקן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 718 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 515 mg |
| סאָדיום | 1,563 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 58 ג |