שאָקאָלאַד-באדעקט בריע ביטעס זענען דעקאַדענט סקווערז פון בריי קעז באדעקט אין רייַך שאָקאָלאַד און קרונטשי ים ים זאַלץ.
פֿאַר דער בעסטער רעזולטאַטן, אויסקלייַבן אַ בריע קעז מיט אַ מעסיק סומע פון פעט. טאָפּל אָדער דרייַיק קרעם בריסעס קענען זיין זייער ווייך, שווער צו טונקען, און טענד צו רינען אַמאָל דיפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונז קעז (בריע)
- 12 אונז שאָקאָלאַד (גוט קוואַליטעט)
- גאַרניש: זאַלץ (פלאַקעד ים)
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די בריע אין די פריזער פֿאַר וועגן 20 מינוט. עס איז יזיאַסט צו שנייַדן נאַסלי ווען עס איז זייער קאַלט.
2. בשעת איר ווארטן פֿאַר די קעז צו קילן, אָנהייבן די טעמפּעראַטור פון די שאָקאָלאַד. טעמפּערינג די שאָקאָלאַד וועט לאָזן איר צו האָבן אַ בלאַנק ויסווייניקסט קאָוטינג אַז סטייז פעסט אין צימער טעמפּעראַטור. עס איז ניט לעגאַמרע נייטיק, אָבער איך רעקאָמענדירן עס אויב איר האָבן די צייַט. צו לערנען ווי צו טעם שאָקאָלאַד, נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז .
ווי אַ אָלטערנאַטיוו, איר קענען נוצן צעלאָזן זיסוואַרג קאָוטינג.
3. אַמאָל די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן אָדער טעמפּערד, אַראָפּנעמען די קעז פון די פריזער. ניצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן עס אין בעערעך 24 קליין ביס-סייזד סקווערז.
4. ניצן דיפּינג מכשירים אָדער אַ גאָפּל צו טונקען יעדער שטיק פון ביע אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד. אָרט דעם דיפּט קאַנדיז אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פאַרמייַדן אָדער וואַקסיד פּאַפּיר. בשעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס, שפּריצן די שפּיץ מיט אַ פונט פון פלאַקעד ים זאַלץ.
5. לאָזן די שאָקאָלאַד שטעלן גאָר, אָדער אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין די פרידזשידער.
6. שאָקאָלאַד-באדעקט בריע ביטעס קענען זיין געהאלטן אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. פֿאַר בעסטער געשמאַק און געוועב, לאָזן זיי צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט אַזוי אַז די קעז אין דעם צענטער איז פייַן און ווייך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 119 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 68 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |