מאַכן דיין אייגן האָמעמאַדע ווייסע סאָסע מיקס און קראָם עס אין דיין שפּייַזקאַמער פֿאַר סאָסיז אין אַ רעגע. דעם רעצעפּט איז אַ גרויס פאַרטרעטער פֿאַר באַטאַלד אַלפאַבאָ סאָוס , וואָס קענען באַקומען טייַער. די מיקס זיך איז נאָר נאָנפאַט טרוקן מילך פּודער, מעל, און זאַלץ, מיט פּוטער שנייַדן אין ביז די געמיש איז פייַן.
צו מאַכן דעם סאָוס, איר לייגן קיל וואַסער און היץ עס ביז טיקאַנד. צו פאַרטרעטער פֿאַר אַ 16-אונס סלוי פון געקויפט אַלפרעדאָ סאָוס, איר זאָל נוצן 3/4 גלעזל פון די מישן און 1-3 / 4 טעפּלעך פון וואַסער. צייט עס ס קיין וועג איר'ד ווי; עס איז געשמאַק מיט צוגעגעבן דאַר טיים, באַסיל, עגראַגאָן, אָדער מערדזשאָראַם. איר קענען מאַכן דעם אַ קעז סאָוס דורך אַדינג פרישלי גרייטיד קעז פון קיין טיפּ: טשעדדאַר, קאָלבי, האַוואַרטי, פּאַרמעסאַן, ראָמאַנאָ, אָדער שווייצער.
דעם סאָוס איז ויסגעצייכנט אין קאַססעראָלעס און קענען זיין געניצט צו מאַכן סופּער-פעסט מאַקאַראָני און קעז אָדער סקאַללאָפּעד פּאָטאַטאָעס . ווייַס סאָוס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט און אַלעמען זאָל וויסן ווי צו מאַכן עס.איר קענען טאָפּל דעם רעצעפּט אויב איר נוצן עס אַ פּלאַץ. קראָם אין אַ טייטלי געחתמעט קאַנטיינער אין די פרידזשידער אַרויף צו 2 חדשים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך נאַנפאַט טרוקן מילך פּודער
- 1 גלעזל מעל
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 טעפּל פּוטער (מאַרגאַרינע אָדער בוימל)
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן טרוקן מילך, מעל, און זאַלץ און מישן געזונט מיט אַ דראָט וויסק צו צונויפגיסן.
2. מיט אַ געבעקס בלענדער אָדער צוויי נייווז, שנייַדן אין פּוטער, מאַרגאַרינע אָדער בוימל ביז געמיש ריזעמבאַלז קאָרנמאַל.
3. שטעלן אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער און קראָם אין די פרידזשידער. ניצן ווייַס סאָוס מישן ין 2 חדשים.
4. צו מאַכן די ווייַס סאָוס, פאַרבינדן 1/2 טעפּל ווייַס סאָוס מישן און 1 גלעזל קיל וואַסער אין קליין פאַן.
5. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז גלאַט, סטערינג קעסיידער מיט דראָט וויסק. צייַט ווי געוואלט. מאכט וועגן 1 טעפּל סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 191 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,070 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |