וועגאַן שאָקאָלאַד שפּאָן בייקאָן קיכלעך. וואַרטן, וואָס? יא דאס איז וואר. באַקאָן שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך - וועגאַנייזד און געמאכט מיט וועגעטאַריער בייקאָן פאַרטרעטער און יי פאַרבייַטן צו האַלטן זיי גאָר יי-פֿרייַ, מילכיק-פֿרייַ און פלייש-פֿרייַ. אויב דיין מויל איז נישט וואָטערינג, עס זאָל זיין. נאָר קוק בייַ די ביסל בוגגערס. ביסט ניט זיי די מערסט שיין זאַך וואָס איר האָט אלץ געזען?
סקעפּטיקאַל וועגן וועדזשי-בייקאָן שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך? דו זאלסט נישט זיין. זיי 'רע אַה-קען-זינג! פון קורס, אויב איר'רע זארגן וועגן געזונט, נו, זיי זאלן ניט זיין דער בעסטער ברירה, ספּעציעל זינט איך טאַקע רעקאָמענדירן נאָך די ינסטראַקשאַנז פּונקט, און אַז כולל גאַנץ אַ ביסל פון זאַלץ. וואַרפן אַוועק דיין וואָג (אָדער שטעלן דיין טריינערז פֿאַר אַ פרי מאָרגן לויפן מאָרגן!) און הנאה די קיכלעך!
זען אויך:
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 סטרייפּס וועגעטאַריער באַקאָן
- דאַש זאַלץ (פּראָסט ים זאַלץ)
- 1 לעפעלע אָליווע בוימל (אָדער שפּריץ אויב ניצן אַ ניט-שטעקן פּאַן)
- 2 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל
- וועגאַן מאַרגאַרין , אין צימער טעמפּעראַטור (איך ווי ערד וואָג סאָרט)
- 3/4 גלעזל צוקער
- 3/4 טעפּל גאַנטלי פּאַקט ברוין צוקער
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפל יי רעפּלאַסער (אָדער סומע דארף פֿאַר 2 עגגס, צוגעגרייט לויט צו פּעקל ינסטראַקשאַנז, איך ווי ענער-ג סאָרט)
- 1 1/2 cups vegan chocolate chips
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, צוגרייטן די וועגעטאַריער בייקאָן. אויב איר 'רע ניצן פאַרפרוירן בייקאָן, לאָזן עס צו טאָו, דעמאָלט צעהאַקן אין ברעקלעך וועגן 1 סענטימעטער סקווערד. אויב איר שנייַדן עס נאָך איר קאָכן עס, עס וועט זיין קרומבלי. ניט אַ גרויס פּראָבלעם, ווי די ניט-יונאַפאָרמלי סייזד ברעקלעך וועט נאָר מאַכן די קיכלעך אַז פיל מער טשיקאַווע.
- היץ אַרויף אַ סקעלאַט און אָדער שפּריץ עס מיט ניט-שטעקן שפּריץ אָדער דעקן עס געזונט מיט מאַסלינע בוימל. היץ די וועגעטאַריאַן בייקאָן ביז פּונקט לייטלי קריספּי; וועגן 3-4 מינוט, טאָסינג צו קאָכן אויף ביידע זייטן. בעת די וועגעטאַריער בייקאָן איז קוקינג, געבן עס אַ ליכט דאָומיינז פון אַ קוואַליטעט ים זאַלץ, פּרעפעראַבלי אַ פּראָסט-קערל. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק.
- ווייַטער, צוגרייטן דיין קיכל טייג. קאַמביין די טרוקן ינגרידיאַנץ, וואָס איז, די מעל, באַקינג סאָדע און זאַלץ אין אַ קליין שיסל.
- אין אַ באַזונדער גרויס שיסל (אָדער אין אַ שטייענדיק מיקסער), שלאָגן צוזאַמען די וועגאַן מאַרגאַרין, רעגולער צוקער, ברוין צוקער און וואַניל ביז געזונט קאַמביינד. געמיש זאָל זיין ליכט און אַ ביסל פּוכיק. לייג אין צוגעגרייט יי רעפּלאַסער, דעמאָלט סלאָולי ינקאָרפּערייט די טרוקן ינגרידיאַנץ.
- קאָך אין שאָקאָלאַד טשיפּס, צולייגן מער אָדער ווייניקער דיפּענדינג אויף ווי איר ווי דיין שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך.
- גרייט צו מאַכן עטלעכע ערנסט קיכלעך איצט? פאַרהיטן די ויוון צו 375 דיגריז.
- דזשענטלי פאַרלייגן וועגן 3/4 פון די צוגעגרייט וועגעטאַריער באַקאָן אין די קיכל טייג מישן.
- לעפל קיכל טייג אַנטו באַקינג שיץ דורך ברייטהאַרציק לעפל. דזשענטלי דריקן רוען וועגעטאַריער בייקאָן שפּיץ שפּיץ פון קיכל טייג. שפּריצן יעדער קיכל מיט אַ ביסל פון עקסטרע ים זאַלץ.
- באַקן אין פאַר-העאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- רופן אַרויף אַלע דיין וועגאַן פריינט און טיילן עטלעכע אַמייזינג קיכלעך מיט זיי!
דאָ ס אַ ביסל מער אַמייזינג וועגאַן קיכל רעסאַפּיז צו פּרובירן:
- טאָפּל שאָקאָלאַד וועגאַן קיכלעך
- קלאַסיש האָבערגריץ רייזאַנז קיכלעך
- וועגאַן לימענע צוקער קיכלעך
- לייַכט קירבעס שטיקל מישן קיכלעך
- מער וועגאַן קיכל רעסאַפּיז
אויב איר ווי ניצן וועגעטאַריער בייקאָן, איר זאלט אויך ווילן צו פּרובירן דעם וועגאַן ווערסיע פון צוויי מאָל-בייקט קאַרטאָפל מיט וועגעטאַריער בייקאָן, טאַפּט אַוועק מיט וועגאַן קעז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 197 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 256 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |