דעם וועגעטאַריער און וועגאַן רעצעפּט פֿאַר בלומינג זופּ מיט פּאַטייטאָוז איז זייער נידעריק אין פעט און איז אַ נידעריק-קאַלאָריע וועגעטאַריער רעצעפּט. ניט ווי פילע אנדערע קאַרטאָפל סאָופּס רעסאַפּיז, דעם איינער ניצט גרינס בוט, וועגאַן מאַרגאַרין און בוכטע בלעטער צו לייגן טאַם אַנשטאָט פון פּוטער. אַז מיטל אַז דעם נידעריק-פעט וועגעטאַריער זופּ רעצעפּט האט בלויז צוויי גראַמז פון פעט פּער געדינט. ווייַל פון דעם, איר וועט וועלן צו זיין זיכער צו נוצן אַ גוט-קוואַליטעט גרינס בוט פֿאַר די מערסט טאַם. אויב איר'רע נישט ניצן אַ פריש, כאָוממייד גרינס בוט , איר קענען נוצן פּאַודערד יויך אָדער וועגעטאַריער בוילאַן קובעס פֿאַר אַ ביסל עקסטרע צו בוסט דעם טאַם.
דאס בלאָז און פּאַפּאַטאָ זופּ רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן, און ווי לאַנג ווי איר נוצן אַ גלוטען-פֿרייַ גרינס בוט (לייענען די פירמע, ווי עטלעכע זענען און עטלעכע זענען נישט גלוטען-פֿרייַ), עס איז אויך גלוטען-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טבספּ. מאַסלינע ייל (אָדער וועגאַן מאַרגאַרין)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 ציבעלע (דייסט)
- 1 קאַרטאָפל (דייסט)
- 1 גרויס קאָפּ בלומינג (געהאַקט)
- 3 טעפּלעך גרינס בוט
- 2 בייַ בלעטער
- זאַלץ צו געשמאַק
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 לאָך מושקאַט
- אָפּטיאָנאַל: גרייטיד
- וועגאַן קעז פֿאַר טאַפּינג
- אָפּטיאָנאַל: גרין אַניאַנז פֿאַר טאַפּינג, געהאַקט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס זופּ אָדער לאַגער טאָפּ איבער מיטל היץ, סאַוטעע די ציבעלע און קנאָבל אין די וועגאַן מאַרגאַרינע אָדער מאַסלינע בוימל פֿאַר 3-5 מינוט, אָדער ביז די אַניאַנז און קנאָבל זענען כּמעט ווייך.
- לייג די דאַקטעד קאַרטאָפל און געהאַקט בלומענקרויט און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, סטערינג אָפט.
- לייג די גרינס ביד און ביי בלעטער און ברענגען צו אַ מליען.
- אַמאָל די געמיש איז סיממערינג, רעדוצירן די היץ צו מיטל נידעריק, דעקן דעם טאָפּ, און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 25-30 מינוט.
- קערפאַלי באַזייַטיקן די בוכטע בלעטער, דעמאָלט אַריבערפירן די זופּ צו אַ בלענדער און פּיוריי ביז גלאַט און קרימי, אָדער לאָזן אַ ביסל פון געוועב אויב איר'ד ווי.
- צייַט לייטלי מיט אַ ביסל פון זאַלץ, פעפער און אַ לאָך פון מושקאַט און שייַעך-היץ אויב דארף.
- Top מיט גרייטיד וועגאַן קעז און גרין אַניאַנז, אויב געוואלט, פּונקט איידער געדינט.
מאכט פיר סערווינגז.
נוטרישאַן פאקטן:
אָן די וועגאַן קעז, דעם רעצעפּט גיט בעערעך:
קאַלאָריעס: 100, קאַלאָריעס פון גראָב: 19
גאַנץ פעט: 2.1 ג, 3%, סאַטשערייטאַד פעט: 1.7 ג, 8%
קאַלעסטעראָל: 0 מג, 0%
סאָדיום: 607 מג, 25%
גאַנץ קאַרבאָהידראַטעס: 14.7 ג, 13%
דיעטאַרי פיבער: 3.1 ג, 12%
צוקער: 3.6 ג
פּראָטעין: 6.2 ג
וויטאַמין א 1%, וויטאַמין C 69%, קאַלסיום 4%, אייַזן 6%, באַזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 218 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 714 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |