דעם רעצעפּט פֿאַר בייקט טאָפו מיט פּעסטאָ סאָוס איז אַזוי פּשוט צו צוגרייטן נאָך אַזוי פלייווערפאַל. דינען עס איבער ברוין רייַז, מאַקאַראָנען, סאַלאַט גרינז, אָדער קווינאָאַ אָדער אפילו שיכטע לעפטאָוווערז אין אַ סענדוויטש סטאַקקעד מיט וועדזשיז. (אָדער איר קענען נאָר עסן די בייקט טאָפו רעכט אַוועק פון די פּאַן און טונקען די ברעקלעך אין עקסטרע פּעסטאָ.)
אויב איר 'רע נייַ צו קויפן טאָפו, מאַכן זיכער איר וויסן די פאַרשידענע מינים פון טאָפו אַזוי איר טאָן ניט קויפן דעם אומרעכט טיפּ.טהיס רעצעפּט ריקווייערז כינעזיש-נוסח עקסטרע-פעסט טאָפו וואָס קענען זיין געפונען אין די ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג פון דיין שפּייַזקראָם, אָפט לעבן די אָרגאַניק פּראָדוקטן.
לייענען די טאָן נאָך די ינסטראַקשאַנז וועגן די וויכטיקייט פון דרינגלעך טאָפו.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די באַסיל קאַשו פּעסטאָ:
- 1 גלעזל באַסיל בלעטער (פריש)
- 2 לעפל קנאָבל (
- מינסט )
- 3/4 גלעזל קאַשו ברעקלעך (רוי)
- 2 טייבאַלספּונז נוטרישאַנאַל הייוון
- 2 לעפל
- לימענע זאַפט (פריש)
- 1 לעפעלע ים זאַלץ (פּלוס מער טעם)
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- פֿאַר די טאָפו:
- 1 פונט עקסטרע-פעסט טאָפו (געדריקט און שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז באַלסאַמיק עסיק
- זאַלץ צו געשמאַק
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די פּעסטאָ סאָוס
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, קאַמביין די באַסיל בלעטער, קנאָבל, קאַשוז, נוטרישאַנאַל הייוון, לימענע זאַפט, און ים זאַלץ, פּאַלסינג ביז פיינלי געהאַקט.
- מיט די מאַשין נאָך פליסנדיק, רייזע אין אַ פעסט טייַך פון די מאַסלינע בוימל ביז די פּעסטאָ ריטשאַז דער געוואלט קאָנסיסטענסי. איר זאל נישט דאַרפֿן צו נוצן די פול 1/2 טעפּל פון מאַסלינע ייל אָדער איר זאל דאַרפֿן מער. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- קראָם פּעסטאָ אין אַ באדעקט שיסל אין די פרידזשידער ביז גרייט צו נוצן. קיין לעפטאָוווער פּעסטאָ וועט האַלטן פֿאַר 2-3 טעג סטאָרד אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער אין די פרידזשידער.
מאַראָוראַטע די טאָפו
- אין אַ גלאז שיסל, דזשענטלי וואָרף די פּרעסט טאָפו (זען באַמערקונג ונטער) מיט 1 לעפל מאַסלינע ייל, באַלזאַמיק עסיק, און וועגן 4 צו 6 טייבאַלספּונז פון די באַסיל קאַשו פּעסטאָ סאָוס. קאָווער און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה אָדער יבערנאַכטיק צו מאַרינירן.
- איידער באַקינג, וואָרף די טאָפו מיט די פליסיק ינגרידיאַנץ צו מאַכן זיכער די קובעס זענען יוואַנלי קאָוטאַד און דעמאָלט פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
באַקן די טאָפו
- היץ די ויוון צו 375 F. שפּריץ אַ באַקינג בויגן מיט קוקינג שפּריץ אָדער ייל עס לייטלי און שטעלן באַזונדער.
- צולייגן די טאָפו קיובז אין אַ איין שיכטע אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און דינען די בייקט טאָפו איבער רייַז, מאַקאַראָנען, אָדער סאַלאַט גרינז מיט אַ דאַלאַפּ פון די רוען פּעסטאָ. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. דינען הייס אָדער קאַלט.
באַמערקונג: ווען באַקינג טאָפו, עס איז וויכטיק צו דריקן דיין טאָפו איידער טאָסינג מיט פליסיק ינגרידיאַנץ. פּרופינג טאָפו איז אַ וועג פון דריינינג די וידעפדיק פליסיק פון די טאָפו אַזוי אַז עס קענען בעסטער צו אַרייַנציען פלייווערז. קוק אויס דעם פּשוט אַרטיקל אויף ווי צו דריקן טאָפו . עס ס גרינגער ווי איר טראַכטן.
Serving Ideas
- דינען איבער קאָכן ברוין רייַז מיט זון-דאַר טאַמייטאָוז, סטימד וועדזשיז, און אַ קניפּ פון לימענע פּעסט.
- דינען איבער סאַלאַט גרינז מיט אַן עקסטרע שפּריצן פון מאַסלינע ייל און באַלזאַמיק עסיק.
- דינען אין וועדזשי וואַפּס מיט עקסטרע פּעסטאָ.
- דינען איבער קאָכן מאַקאַראָנען טאָסט מיט עקסטרע פּעסטאָ אָדער צעלאָזן קנאָבל-ינפיוזד מילכיק-פֿרייַ / וועגאַן מאַרגאַרינע.
- וואָרף די בייקט פּעסטאָ טאָפו מיט קאָך-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און רייַז אָדער קווינאָאַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 532 |
| גאַנץ פאַט | 46 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 765 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |