גרינס פריטטאַטאַ מאכט אַ סופּער-שנעל, געשמאַק שיסל שיסל וואָס אויך כאַפּאַנז געזונט. עס קען נישט זיין אַ קלאַסיש בריטיש עסנוואַרג אָבער עס איז איינער וואָס איז פיל-ליב געהאט דאָ.
וואָס איז נישט צו ליבע ווי די פריטטאַטאַ קענען זיין געגעסן מיט אַ זייַט סאַלאַט, אָדער לינקס צו קילן און מאכט אַ גרויס לאָנטש-קעסטל מייַכל אָדער פֿאַר סלייסט פֿאַר מאַכנ אַ פּיקניק ס און פּאַרטיעס.
די פריטטאַטאַ ווי געזונט איז ווערסאַטאַל. איר קענען שפּילן מיט דעם אינהאַלט ווי פיל ווי איר וואָלט ווי אַזוי ציען אויס דיין אָדער די קידס פאַוואָריטעס און מאַכן אַ גרויס שיסל אַלעמען וועט ליבע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 קליין ציבעלע, פּילד און פיינלי סלייסט
- 2
- קנאָבל קלאָוועס, פּילד און מינסט
- 250 ג (9 אַז) געמישט, דייסט, האַלב וועדזשטאַבאַלז פון דיין ברירה **
- 1 גלעזל קאַוואָלאָ נעראָ אָדער פרילינג קרויט, שרעדיד
- 6 גרויס עגגס, לייטלי געשלאגן
- 1 לעפל פלאַך בלאַט פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
- 125 ג (4 אַז) 1 ווייך גאָוץ 'קעז, קראַמבאַלד
ווי צו מאַכן עס
- היץ 1 לעפל פון די מאַסלינע ייל אין אַ 23 קם (אַפּפּראָקס) פריינג פּאַן און קאָכן די ציבעלע אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז ווייך. נעמען זאָרגן נישט צו פאַרברענען. לייג די קנאָבל, קאָך, דעמאָלט לייגן די האַלב וועדזשטאַבאַלז און קרויט. קאָכן פֿאַר אַ ווייַטער 2 מינס.
- צייַט די געשלאגן עגגס מיט אַ דרייַ פון שוואַרץ פעפער און אַ ביסל זאַלץ אין די לעצטע מינוט (אַדינג זאַלץ איידער דאָס מאָל קענען מאַכן די פריטאַטאַטאַ האַרט). געבן די עגגס אַ גוט ווייז.
- טיפּ די געשלאגן עגגס אין די האַלב וועדזשטאַבאַלז אין די סקאָווראָדע און קאָך. לייג די פּעטרעשקע און קאָך געזונט.
- דרייַ די היץ אַראָפּ צו נידעריק און קאָכן ביז די זייטן און צענטער פון די פייַנקוכן איז קוים שטעלן. דרייַ די פריטאַטאַ איבער אַנטו אַ גרויס טעלער, דעמאָלט אַריבערפירן צוריק צו די סקאָווראָדע מיט די ונקאָקקעד זייַט אַראָפּ.
- שפּריצן די גאָוץ קעז איבער און קאָכן פֿאַר אַ ווייַטער 5 מינוט אָדער ביז די פריטאַטאַטאַ איז גילדענע און פעסט. אַלטערנאַטיוועלי איר קענען אַריבערפירן די פריטאַטאַטאַ צו אונטער די גריל און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. ווידער ביז גאָלדען ברוין
- אַראָפּנעמען פון די היץ, און לאָזן אַ ביסל קיל. שנייַדן אין וועדזשיז און דינען מיט אַ גרין סאַלאַט.
Notes:
** פֿאַר אַ פריטטאַטאַ איר קענען נוצן קיין קאָכן וועדזשטאַבאַלז איר האָבן צו האַנט אָדער צו נוצן אַרויף וואָס מאכט עס אַ סאַפּרייזינגלי ביליק שיסל. פאַוואָריטעס זענען קאַלט דאַקט פּאָטאַטאָ, פּעפּערז, קאָרגעטטעס (צוקיני), און שרעדיד ליקס. איר זענט באגרענעצט אין וואָס איר קענען שאַפֿן בלויז דורך דיין פאַנטאַזיע. דאָס איז וואָס די פריטטאַטאַ איז אַזוי ליב געהאט.
די פריטטאַטאַ איז איטאַליעניש אין אָריגינעל (אַ געבן אַוועק דורך די נאָמען) אָבער יבערזעצט אַזוי גוט אין קיין קוויזין ווי עס איז אַן אידעאל וועג צו נוצן לעפטאָוווער וועדזשטאַבאַלז. זיין ווי ינווענטיוו ווי איר ווי. אין בריטאַן, די בלייבן פון אַ זונטיק בראָטן זענען אָפט געמאכט אין אַ בלאָז און סקוויק. פארוואס נישט געבן אַ פריטאַטאַ אַ גיין נאָך?
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 259 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 226 mg |
| סאָדיום | 222 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |