ערשטער, שטעלן די טאַמאַטאָוז אויף אַ קאַטינג ברעט, סטעם-זייַט אַראָפּ. דורכשניט אַ פּליטקע רענטגענ אין די דנאָ פון יעדער פּאָמידאָר. אויב איר פּלאַן צו האַרץ די טאַמאַטאָוז, איר קען טאָן אַזוי איצט אָדער טאָן עס שפּעטער ווען איר באַזייַטיקן די הויט אָדער ווען איר באַזייַטיקן די זאמען.
צו האַרץ די טאַמאַטאָוז, מאַכן אַ טיף שנייַדן ווייַטער צו די סטעם סוף. האלטן די מעסער אין אַ ווינקל, שנייַדן אַרום די סטעם. אַראָפּנעמען דעם צענטער.
02 פון 06
אָרט טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער
ווי צו שאָלעכץ טאָמאַטאָעס. Diana Rattray
ניצן טאָנגז אָדער סלאַטיד לעפל, אָרט טאַמייטאָוז, צוויי אָדער דרייַ אין אַ צייַט, אין ראַפּאַדלי בוילינג וואַסער. זאל טאַמאַטאָוז קאָכן פֿאַר 15-25 סעקונדעס. סקינס זאָל נאָר אָנהייבן צו שפּאַלטן אַרום די "אַקס" די טאַמאַטאָוז וועט זיין אַ ביסל קאָכן אויב לינקס אין די בוילינג וואַסער פֿאַר לאַנג.
03 פון 06
אָרט טאָמאַטאָעס אין אייז וואסער
ווי צו שאָלעכץ טאָמאַטאָעס - אייז וואסער באַט. Diana Rattray ניצן די טאָנגז אָדער סלאַטיד לעפל, אַריבערפירן די טאַמאַטאָוז פון די בוילינג וואַסער צו אַ גרויס שיסל פון ייַז וואַסער. ייַנטונקען גאָר אין ייַז וואַסער. איבערחזרן טריט ביז אַלע טאַמייטאָוז זענען אין די ייַז וואַסער, גרייט פֿאַר פּילינג.
04 פון 06
ווי צו שאָלעכץ טאָמאַטאָעס - אַראָפּנעמען סקינס און קאָר
הויט און קאָרעטע טאָמאַטאָעס. Diana Rattray
ווען טאַמאַטאָוז זענען גאָר קיל, אַראָפּנעמען פון ייַז וואַסער און פּונקט טרוקן. סטאַרטינג בייַ די "X," אָנהייבן צו שאָלעכץ די טאַמייטאָוז. אויב נייטיק, נוצן אַ קליין שאַרף מעסער צו שאָלעכץ.
האַרץ די טאַמייטאָוז איצט אויב איר האט נישט אין שריט 1.
05 פון 06
ווי צו שאָלעכץ טאָמאַטאָעס - קאַטינג טאַמאַטאָוז צו סיד
ווי צו שאָלעכץ טאָמאַטאָעס - סקופּ אָוט סעעדס. Diana Rattray
צו זוימען די טאַמאַטאָוז, שנייַדן זיי אין האַלב קראָסווייז. שעפּן די זאמען אויס מיט אַ קליין מעסטן לעפל אָדער דיין פינגער. אויב איר 'רע געמאכט אַ זופּ אָדער סאָוס, שטעלן די פארלאזן פּאָמידאָר ברעקלעך, פּילז, און זאמען אין אַ זיפּ איבער אַ שיסל צו כאַפּן קיין עקסטרע דזשוסאַז. ניצן די דזשוסאַז אין דיין רעצעפּט אָדער פאַרפרוירן אָדער פרירן פֿאַר אנדערן נוצן.