די פּאָולעטטע סאָוס איז אַ קרימי, טאַנגי שוועמל סאָוס פֿאַר הינדל און אָף קיילים. דער וואָרט פּעטלעט קומט פון דער פראנצויזיש וואָרט פֿאַר "פּולעט" וואָס רעפערס צו אַ יונג הון.
די פּאָולעטטע סאָוס איז געמאכט דורך אַדינג סוטיד מאַשרומז, געהאַקט פּעטרעשקע און לימענע זאַפט צו אַ גרונט אַללעמאַנד סאָוס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קוואַרט
- אַללעמאַנד סאָוס
- 2 טעפּלעך מאַשרומז (געהאַקט)
- 2 טבספּ פּעטרעשקע (כאַפּט)
- 2 טאָבפּ לימענע זאַפט (אָדער טעם)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער-באַטאַמד פאַן, באַהאַלטן די פּוטער איבער מיטל היץ ביז עס איז פראָטי. לייג די מאַשרומז און סאַוט é ביז ווייך, וועגן 5 מינוט.
- לייג די אַללעמאַנד סאָוס צו די מאַשרומז. ברענגען צו אַ מליען און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- קאָך אין די געהאַקט פּעטרעשקע, צייַט צו טעם מיט לימענע זאַפט און דינען רעכט אַוועק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 36 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 422 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |