וויין טשוד, איז אַ שיינע, מיילדלי ספּייסט, וואַרעם הייס ווייַן טרינקען. כאָטש דאָס ווינטער טייפּ איז אָפֿט געדאַנק צו זיין בלויז פֿאַר ספּעציעל מאל, אין די לעצטע יאָרן, עס איז געווארן טרענדי. די טיימינג פון די געוואקסן פּאָפּולאַריטעט איז, קאָוינסאַדענאַלי, פליסנדיק צוזאמען די העכערונג פון ווינטער ספּאָרט אַקטיוויטעטן אַזאַ ווי סקיינג און סנאָוובאָאַרדינג. דעם שיינע הייס וויין טרינקען איז אויך אַ גאנץ דערצו צו אַ ווינטער קאָקטייל פּאַרטיי מעניו .
קלייַבן די ווייַן פֿאַר דיין ווין טשאַוד קערפאַלי כאָטש. קיינמאָל נוצן וויין פֿאַר די טרינקען אַז איר וואָלט ניט טרינקען ווי אַ רעגולער ווייַן, אויב עס איז נישט גוט גענוג צו דינען בייַ אַ מיטאָג, דעמאָלט עס וועט נישט אַרבעטן וואַרעם. איינער פון די הויפּט קריטיסיזאַמז פון ווין טשאַוד דורך מענטשן וואָס טאָן ניט ווי עס איז אַז עס איז אַסידיק אָדער ביטער טייסטינג; דאָס איז די קוואַליטעט פון די ווייַן, נישט די רעצעפּט. פֿאַר דער בעסטער טאַם, נוצן אַ יונג, פרוטי, רויט ווייַן, מער אַלט וויינז, ספּעציעל די מאַטיורד אין דעמב וועט האָבן שווער טאַננינס און קענען זיין ביטער ווען וואָרמד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 X 5-אינטש דורך ½-אינטש שטיק פון מאַראַנץ פּינטעלע
- 1 פלאַש גוט קוואַליטעט רויט ווייַן
- 4 קליין צימערינג סטיקס
- 4 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 2 קאַרדאַמאָן פּאָדס
- 5 גאַנץ קלאָוועס
- 1/3 גלעזל גוט קוואַליטעט קאַניאַק
ווי צו מאַכן עס
ווי צו מאַכן דיין כיינעוודיק ווינט טשאַוד:
איידער איר אָנהייב, נעמען די מאַראַנץ פּינטעלע און קערפאַלי באַזייַטיקן ווי פיל פון די ווייַס פּיט ווי איר קענען, אויב לינקס אויף דעם וועט אויך מאַכן די ווייַן ביטער ווען העאַטעד.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט די מאַראַנץ פּינטעלע, צוזאַמען אין אַ גרויס פאַן.
ברענגען די געמיש צו פּונקט ונטער אַ מליען איבער די לאָואַסט היץ באַשטעטיקן אויף די סטאָוועטאָפּ. דו זאלסט נישט לאָזן די ווייַן צו קאָכן ווי דאָס וועט צעשטערן דעם טאַם.
דער מולד ווייַן איז הייס גענוג ווען די צוקער האט צעלאָזן און פּולינג און ליפטינג אַ לעפל פון די ווייַן ברענגט אַרויף פּאַרע. דעם מילד היץ וועט אויך זיין די טעמפּעראַטור פֿאַר בעכעסקעם די ווייַן וואַרעם, קיינמאָל קיין היץ.
אויב איר ווילט, שפּאַנונג די בשמים פון די ווייַן דורך גיסן עס דורך אַ פייַן-מעש זיפּ אָדער אַ טשעעסעקלאָטה-ליינד קאַלאַנדער, אָבער די קענען אויך זיין געהאלטן אין וואָס וועט פאָרזעצן צו אַנטוויקלען די מער זיי זענען אין דאָרט, עס איז אַלע אַ ענין פון טעם.
אַמאָל די ווייַן איז די שטאַרקייַט איר ווינטשן, לייגן 1-2 טיספּונז פון קאָניאַק צו אַ וואָרמד באַפאַלן און לאַהלע די מולד ווייַן איבער אים. עס זענען אויך ספּעציעל שווער, כאַנדאַלד, ברילן פֿאַר מולד ווייַן, אָבער אַ גלעזל קענען אויך אַרבעטן פּונקט ווי געזונט.
ווערייישאַנז אויף טראדיציאנעלן ווין טשאַוד: ווי אויבן, דער בעסטער ווייַן איז אַ פרוטי, ריזאַנאַבלי יונג רויט ווייַן, עס איז נישט טייַער נאָר אַ לייַטיש קוואַליטעט. איר קענען באַשטימען אויס די קאָגנאַק פֿאַר שנאַפּס, אָדער אפילו אַ שפּריץ פון אַמאַרעטטאָ קענען זיין אַ שיינע אנדער ברירה, אַלמאַנדי טאַם כאָטש קאָניאַק איז די געוויינטלעך דערצו.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 143 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 7 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |