פּאָאַטשעד הינדל בריסט זענען גרינג צו מאַכן און זיי קענען זיין געניצט אין אַלע מינים פון רעסאַפּיז, ווי הינדל סאַלאַדס, הינדל ענטשילאַדאַס, הינדל טאָפּ פּיראָג, און אַלע מינים פון מאַקאַראָנען רעסאַפּיז. פּאָאַטשעד הינדל בריסט זענען אַ גאנץ געזונט העפטן צו לייגן צו די קיילים איבער די וואָך.
הינדל בריסט זענען שוין זייער דאַר, און פּאָטשינג זיי מיטל זיי קאָכן זיי מיט נול מוסיף פעט, אַזוי זיי ווענדן זיך זאַפטיק, זאַפטיק און געזונט.
אַנשטאָט פון הינדל בריסט, איר קענען אויך פּאַטש אַ גאַנץ הינדל .
עס זענען צוויי פּשוט מעטהאָדס פֿאַר פּאָשיק הינדל בריסט. דער ערשטער אופֿן איז געטאן סאָוללי אויף אַ סטאָוועטאַפּ אין אַ גרויס, ברייט פּאַן. די רגע אופֿן ניצט די ויוון אַנשטאָט פון די סטאָוועטאָפּ. ביידע רעסאַפּיז נוצן די זעלבע ינגרידיאַנץ און קיך מכשירים; נאָר די קוקינג מעטהאָדס בייַט. פילן פֿרייַ צו פּרובירן און זען אויב איר באמערקט קיין חילוק, אָדער נוצן די ויוון אופֿן ווען איר זענט שוין קוקינג עפּעס אַנדערש אויף דיין סטאָוועטאָפּ.
מעטאָד # 1: ווי צו פּאַטש הינדל ברעאַסץ אויף די סטאָוועטאָפּ
- אָנהייבן מיט באָונלאַס, הויטלעסס הינדל בריסט . אָרט די הינדל ברוסט אין די דנאָ פון אַ ברייט פּאַן. די מער די פּאַן, די מער הינדל בריסט איר קענען פּאַסיק. טאָן ניט יבערקערן זיי. דעפּענדינג אויף די גרייס פון דיין פּאַן, איר קענען מיסטאָמע פּאָאַטש 2-4 הינדל בריסט דעם וועג.
- לייג גענוג וואַסער אַזוי אַז איר דעקן די הינדל בריסט מיט לפּחות צוויי אינטשעס פון וואַסער.
- לייג עטלעכע געהאַקט ציבעלע, מער און סעלדעריי, ווי געזונט ווי עטלעכע פריש הערבס ווי טהימע אָדער עגראַגאָן, צוזאמען מיט אַ ביי בלאַט און אַ ביסל גאַנץ שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס. סוף, לייגן וועגן אַ לעפל פון קאָשער זאַלץ .
- ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, און נידעריקער עס צו אַ מליען. איר זאָל זען אַ ביסל מילד באַבאַלז העכערונג פון צייַט צו צייַט, אָבער באשטימט נישט אַ גאַנץ ראָולינג קאָכן.
- סימער פֿאַר וועגן 10 מינוט, דאַן אָפּשטעלן די היץ, דעקן די טאָפּ טייטלי און לאָזן די הינדל ברוסט שטיין אין די הייס וואַסער פֿאַר אן אנדער 15-20 מינוט ביז גאָר האַלב דורך. די צייט וועט אָפענגען אויף ווי גרויס די הינדל בריסט זענען.
- באַמערקונג: עטלעכע ווערייישאַנז אויף דעם טעכניק וועט פֿאָרשלאָגן אַז איר לאָזן די הינדל ברוסט קיל אַלע די וועג אין די קוקינג פליסיק. וואָס וואָלט שאַפֿן אַ זיכערקייַט ריזיקירן פון עסנוואַרג, אַזוי טאָן ניט לאָזן די הינדל אין די פּאַן ביז די פליסיק איז גאָר קיל. נאָך 15-20 מינוט, נעמען די הינדל בריסט אויס און אָדער דינען רעכט אַוועק אָדער ציען / פּיצל / טשאַפּ זיי אין ברעקלעך, לויפן זיי אונטער קאַלט וואַסער, פליסן, און ריפרידזשערייט.
מעטאָד # 2: ווי צו פּאַטש הינדל ברעאַסץ אין די ויוון
- פּריקיאַט די ויוון צו 325 עף.
- גיי טריט # 1 דורך # 3 אויבן, אָבער זיין זיכער צו נוצן אַ ויוון זיכער פּאַן.
- ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, דעמאָלט נידעריקער די היץ צו אַ מליען פֿאַר פינף מינוט. דעקן דעם טאָפּ מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל און אַריבערפירן עס צו די ויוון.
- פּאַטש די הינדל ברוסט אין די ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן און דינען אָדער קיל ווי דיסקרייבד אויבן.
די רגע אופֿן איז אַ ביסל קוויקער, און עס אויך פרייז אַרויף פּלאַץ אויף דיין קאָאָקטאָפּ.
צום סוף, טאָן ניט אַוועקוואַרפן די קוקינג פליסיק. איר קענען רעדוצירן די פליסיק צו מאַכן אַ סאָוס אָדער אַ פּשוט יויך פֿאַר דיין הינדל שיסל.