דעם רעצעפּט איז זייער ליכט, אָבער ניט פעלן אין גרויס געשמאַק. די פלייווערפאַל פּאָאַטשינג פליסיק דזשענטלי קאָכן די בריסט און איז דעמאָלט רידוסט צו מאַכן אַן גרינג סאָוס צו שפּיץ דעם ווייך הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל ווייַס ווייַן
- 2 טעפּלעך נידעריק-סאָדיום הינדל יויך
- 2 ספּריגס פריש ראָוזמערי
- 1/2 מיטל ציבעלע, סלייסט
- זאַלץ צו געשמאַק
- קנייטש פון פריש ערד שוואַרץ פעפער
- קנאַקן פון קייען
- 1 מיטל לימענע, דזשויסט
- 4 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט
- 1 לעפל קאַלט פּוטער
- לימענע וועדזשאַז צו גאַרניש
- 2 טעפּלעך האַלב מאַשט פּאַטייטאָוז (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די ווייַן, הינדל יויך, ראָוזמערי ספּריגז, ציבעלע, 1/2 צפּ זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קייען, און לימענע אין אַ 10-אינטש סקילאַט (פּאַן זאָל זיין פּונקט גרויס גענוג צו פּאַסיק די 4 הינדל בריסט). ברענגען צו אַ מליען איבער הויך היץ, און לייגן די הינדל בריסט. דרייַ די היץ אַראָפּ צו נידעריק, און מיקס די הינדל בריסט דזשענטלי פֿאַר 12-15 מינוט, אָדער ביז פּונקט האַלב דורך. די הינדל ברוסט וועט פרילינג צוריק אַ ביסל ווען פּאָוקט. אינערלעכער טעמפּ זאָל זיין 160 צו 165 F. דו זאלסט נישט אָוווערקוק.
- ווען געטאן, אַראָפּנעמען די ברוסט צו אַ טעלער און דעקן מיט פאַרמייַדן. דרייען די היץ אַרויף צו דעם העכסטן באַשטעטיקן און קאָכן די פליסיק פֿאַר 5 מינוט צו רעדוצירן. וואָרף אין די קעלט פּוטער און וויסק ביז בלענדיד. קאָכן פֿאַר 2 מער מינוט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. געשמאַק פֿאַר זאַלץ, און סטרויערן.
- שטעלן אַ שעפּ פון הייס מאַשט פּאַטייטאָוז אין 4 פּליטקע באָולז. צעטל די בריסט אין 5 אָדער 6 ברעקלעך יעדער, און צולייגן איבער די פּאַטייטאָוז. לעפל איבער די הייס רידוסט פּאָאַשינג פליסיק (אַוועקוואַרפן אַניאַנז, אָדער דינען אויב געוואלט), דיוויידינג עס אין די 4 פּאָרשאַנז. דינען הייס מיט עקסטרע לימענע אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1379 |
| גאַנץ פאַט | 74 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 29 ג |
| קאַלעסטעראָל | 426 מג |
| סאָדיום | 844 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 136 ג |