אין דעם פרימאָרגן, דיין בעיבי סענדוויטש קלאָוזיז (און געדענקען אַז זיי קומען אין אַזוי פילע פארבן און פלייווערז, ווי געזונט ווי גלוטען-פֿרייַ ווערייאַטיז), זאָגן איר צו עפענען די פרידזש טיר און מאַכן אַ וואַפּ פון וועלכער זיי געפֿינען אַפּילינג. די ביסל ינווענטאָר אין איר וועט קומען אויס, און זי וועט קאַסטאַמייז איר אייגן ייַנוויקלען מיט די לעפטאָוווערז אין די פרידזש.
עטלעכע יקערדיק גיידליינז:
- קלייַבן אַ ייַנוויקלען.
- קלייַבן אַ פילונג: קאַלט קאַץ, סלייסט מיץ, טשיזיז, סמאָוקט לאַקס, בינז, טונאַ פיש, און קיין לעפטאָוווערז זענען זייער שיין שפּיל: ביפסטייק, הינדל, כאַזער, פיש, שרימפּ, טאָפו וואָס אלץ איר האָבן וואָס קענען זיין סלייסט אָדער געהאַקט אין אַ ראָללאַבלע סענדוויטש פילונג.
- קלייַבן אַ פאַרשפּרייטן אָדער קאַנדאַמאַנט וואָס וועט גיין מיט דיין הויפּט פילונג (מייַאָ, שירץ, טשוטנייס, רעלישיז, אָדער דזשאַמז, הוממוס, באַרביקיו סאָוס, האָיסין סאָוס, קלאָר גריכיש יאָגורט, סאַלסאַ, פּעסטאָס פון אַלע פלייווערז, אפֿשר דאָרט ס אַפֿילו אַ לעפטאָוווער טונקען אָדער קראַסטיני פאַרשפּרייטן לערקינג אין די פרידזש וואָס האלט אַפּעלירן).
- די עקסטראַז: שרעדיד סאַלאַט אָדער קרויט, געהאַקט טאַמאַטאָוז, סלייסט הזיתים און פּיקאַלז, דזשאַלאַפּע ñאָס, פריש הערבס, סליווערעד אַניאַנז אָדער גלאָק פּעפּערז, ספּראַוץ, טינלי סלייסט קיוקאַמערז, מאַשרומז. אין עטלעכע פאַלן, פרוכט איז אויך באַגריסן, אַזאַ ווי טינלי סלייסט אָדער געהאַקט apples אָדער פּערז, אָדער אפֿשר עטלעכע געהאַקט דאַר פרוכט. שעלד זונרויז זאמען, קירבעס זאמען, ניסלעך און גראַנאָלאַ זענען אויך געדאנקען. דו זאלסט ניט פאַרגעסן זאַלץ און פעפער, אויב צונעמען, אָדער אן אנדער געווירץ אויב עס מאכט זינען.
- דו זאלסט נישט אָוווערפיל דיין ייַנוויקלען אָדער איר וועט נישט קענען צו באַקומען עס פֿאַרמאַכט. עס איז בעסער צו שיכטן אַרויף אַלץ וועגן ¾ פון די ייַנוויקלען, לאָזן אַ ביסל פּלאַץ אַרום די עדזשאַז פֿאַר זאכן צו סקוויש אַוטווערץ ווען איר זעמל עס אַרויף. און דעמאָלט אויף די ברעג פון די ¼ געגנט מיט קיין פילונג, שטעלן אַ שמיר פון די קאַנדאַמאַנט פון דיין ברירה, ווי זענעפט אָדער מייַאָ און דעמאָלט ווי איר זעמל די ייַנוויקלען, סטאַרטינג מיט די אָנגעפילט זייַט נאָענט צו איר, ראָולינג צו די ליידיק ברעג, די פילונג וועט רוק אין די ליידיק אָרט אַ ביסל, ידעאַללי געלאזן איר מיט גענוג אָרט אַזוי אַז די קאַנדאַמאַנץ בייַ די ברעג וועט העלפן פּלאָמבע אַרויף די ייַנוויקלען ווי איר ענדיקן ראָולינג. די דערקלערונג קלינגט פיל מער קאָמפּליצירט ווי די פאַקטיש ראָולינג, אָדער קורס.
איר קענען לאָזן די ווראַפּס גאַנץ, אין איין גרויס רער-ווי שטיק; רעפטל זיי אין האַלב אויף די דיאַגאָנאַל; אָדער רייז זיי אין עטלעכע 1-2 אינטש ברעקלעך, פּראַוויידינג אַז אויג-קאַטשינג, ביס-סייזד, נאָש-עסקווע קוואַליטעט. שנייַדן אין די קלענערער ברעקלעך, אויך פון די ראַפּס מאַכן גרויס סנאַקס.
וואָס קאָליר איז דיין ראַפּ? : איר קענען נוצן פּראָסט אַלט מעל טאָרטיללאַס, אָדער קוקן פֿאַר פּאַקאַדזשאַז מיטן נאָמען "ראַפּס", וואָס זענען אָפט טינער און מער פּליאַבלע (למשל, ווייניקער פיייק צו פּלאַצן).
עס זענען אַ טאָן פון פאַרשידענע פלייווערד (און בונט) ראַפּינג גרינג בנימצא אין סופּערמאַרקיץ אַריבער די מדינה. טשאַנגינג אַרויף די ראַפּס - שפּינאַט, סאַנדריסט פּאָמידאָר באַסיל, קנאָבל קרייַטעכץ, דזשאַלאַפּענאָ קעז, גאָרטן גרינס, גאַנץ קערל, און גוט אַלט ווייַס פֿאַר די ווייניקער אַדווענטשעראַס יטערז - אַלאַוז איר צו שאַפֿן פאַרשידענע און גאַנץ אַטראַקטיוו סאַנדוויטשיז פֿאַר יעדער טאָג פון דער וואָך . און עס זענען גאַנץ אַ ביסל gluten-free wraps אויף דער מאַרק, אַ פאַקטיש באָכער צו די וואס האָבן אַז דאגות אין זייער משפּחה. זיי יוזשאַוואַלי קומען אין 10 אָדער 12-אינטש סיזעס.
וואָס די קידס קענען טאָן : רעדן וועגן אַ גרויס וועג צו באַקומען דיין קידס פאַרקנאַסט אין טראכטן וועגן נייַע זאכן צו עסן פֿאַר לאָנטש. לייגן אַ ייַנוויקלען אויף די טיש, עפענען די פרידזש טיר און לאָזן זיי באַקומען שעפעריש.